长白山被誉为与欧洲阿尔卑斯山、俄罗斯高加索山并驾齐驱的世界级水源地，近年来俨然成为中国最重要的矿泉水开发生产聚集地。长白山的水有什么特别的呢？为什么它可以成为世界级的水源地？
长白山群山起伏如浪，环抱着天池这颗璀璨明珠。摄影/刘载学
长白山：东北的神山、火山与水塔提起长白山，中国人都会不假思索地想起东北。早在4000多年前，《山海经》中就已经有长白山的记载，不过当时被称为“不咸山”，古人认为它“似盐之略白，却无盐之咸”。
相比于中原的寥寥数笔，北方游牧民族对长白山的感情可谓深厚许多。据传，古代东北民族东胡，也把长白山称为“不咸山”，原是神巫“不尔干”的转音，意为有神之山；满族先祖肃慎族，将长白山视为不可侵犯的圣地和宗源龙脉之处；南北朝时期的勿吉人，敬畏地称其为“太皇山”。可以说，长白山就是东北的神山。现在广为流传的“长白山”之名，最早见于自辽、金时期，寓意十分容易理解：一年四季都是白色的山。
▲在秋天的洗礼下，长白山山麓地带的混交林变得色彩缤纷，远方的山顶依然雪白。摄影/刘载学
巍峨高大的长白山从何而来？距今约3000万年前的喜马拉雅造山运动中，玄武岩浆从上地幔出发，沿着地壳中的巨大裂隙不断上涌，在欧亚大陆东北一带以巨大的能量喷出地表，由于玄武岩浆粘度较小，在地表的流动速度较快，流淌的距离较远，形成了广阔的玄武岩台地，这就是长白山的前身。
之后，这里经过了多次的喷发，直到距今10～20万年左右，形成了如今的火山锥体形态。这样独特的火山喷发结构形成了长白山不同于其他山脉的奇妙景观，光海拔在2500米以上的山峰就有16座。
▲长白山山顶显现了火山熔岩的典型特征，坡面上被流水切割的痕迹，成为观察火山特殊地质结构的绝好去处。摄影/线云强
被16座山峰环绕的天池则是火山对长白山的珍贵馈赠。在11000～15000年前，火山再次复活，形成了漏斗状火山口。在日积月累的雨水和地下水补充下，世界上最深的高山湖泊——天池诞生了。它的面积达9.82平方公里，不足中国第三大淡水湖太湖的0.5%，却蓄积了20亿立方米淡水，接近太湖蓄水量的一半。
▲群山之巅，天池澄澈透明，除了受大气降水补给之外，还接受以温泉水和裂隙水为形式的地下水补给。摄影/卓永生
从天池溢出来的长白瀑布，犹如一道白练从北坡倾斜而下，这便是2000公里长的松花江的南源。在天池的东南坡，还有图们江的正源红丹水，而在南坡，则是鸭绿江的正源暖江。高大巍峨的长白山孕育了美如仙境的天池，天池孕育了松花江、图们江与鸭绿江三大水系。它们共同组成中国东北地区的水网，全年径流量达240亿立方米，滋润了这片肥沃的土地。有人说，长白山就是东北的水塔。
长白山的水从天上来，一路奔涌到东北的平原上。图源/央视纪实频道《长白山》
为什么成了水源地？有趣的是，长白山虽然是东北的“水塔”，但是真正以“水”闻名的不在于地上流动的三大水系，而是地下涌动的矿泉水。
这里的地下水资源非常丰富，天池就有著名的温泉群。温泉水温接近90℃，仅需20分钟就可以把鸡蛋煮熟，“蛋黄儿熟，蛋清不凝固”的温泉蛋成为前来旅游的人们必尝的“长白山特产”。而在温泉旁边，还分布着许多冷矿泉，哪怕在夏天水温不到10℃，但是在-20℃的冬天也不封冻。这一冷一热并存的泉水现象，可以说是长白山的标志性奇景。在很早之前，人们就意识到长白山矿泉水的不凡之处。
在白雪皑皑的长白山上，温泉水热气腾腾，潺潺流动。图源/央视纪实频道《长白山》
2004年起，吉林长白山天然矿泉水成为了中国国家地理标志产品，开始被视为重要的产业倾力推广。短短几年间，全国已有70多家矿泉水企业进驻长白山。那么，原本是东北水塔的长白山为什么会成为被大力推广的矿泉水水源地呢？
全球天然矿泉水在地理分布上主要集中在北纬36°—46°地带，被誉为世界“黄金水源带”。这一纬度带的高海拔地区，远离人类污染，自然环境和地质条件独特，降水、冰雪融水历经多年的岩层天然过滤，从而造就了享誉世界的珍稀水源带。例如，阿尔卑斯山（北纬44.9°—47.8°）、北高加索地区（北纬45.2°—46.9°）都是重要的天然矿泉水富集地。从这个角度上看，地处北纬41°35'～42°25'的长白山，正好拥有生产优质矿泉水的天然条件。
高纬度的长白山，常年喷涌5-8℃的矿泉水，是极为稀有的天然冷泉。图源/央视纪实频道《长白山》
矿泉水的采集往往来自于从地下深处自然涌出或者是经人工开挖的地下矿水。长白山矿泉就是极为容易开采的天然低温自涌泉。区别于其他地区的深井泉，这里泉水水温、化学成分、水量不受季节变化影响，泉水富含偏硅酸。偏硅酸中含有有益人体健康的微量元素，易被人体吸收，能有效地维持人体的电解质平衡和生理机能。因此长白山的矿泉水符合健康好水的标准。
当大气降水落在地面上，绝大部分慢慢渗透进土层，然后再进入到长白山的火山灰、火山浮石层，最后渗入玄武岩中，水在地上不断渗透、过滤、运移，直到遇见阻水断层或岩体后开始富集，最后在岩层的挤压下又慢慢涌出地面。
在这个漫长的融滤、矿化过程中，火山灰、火山浮石以及玄武岩构成了独特的泉水滤芯。火山灰吸收了降水中的杂质；质地疏松、布满孔洞的火山浮石，具有良好的储水、滤水功能；而长白山的玄武岩，形成于数百万年前，二氧化硅含量达到46%-52%，还含有锂、钒等珍贵的微量元素。世界上最优质的矿泉水由此诞生。
在长白山腹地的抚松县一处森林里，存在着7处自涌矿泉群，被称为“北岗大泉”。摄影/李春
除了健康，干净也是重要的水质指标。在漫长的岁月里，长白山里始终保持着最原始的面貌。这里丛林密布、沟壑纵横，冬季更是大雪封山，先民难以生活在其中。尤其是清代满族入主中原后，以保护“龙兴之地”为由封禁东北，于是人迹杳然的长白山就成为至今世界上同纬度地带最为原始、完整、丰盛的自然森林保护区，森林覆盖率达50—70%，老岭和龙岗山等地区达80%以上，植被优于阿尔卑斯山。因此，长白山的矿泉水可以称得上纯净无污染。
长白山冬季大雪封山，人迹杳然，因此保留了极为完好的自然森林。摄影/王萍
此外，长白山的矿泉水还有一大优势——水质偏软口感佳。一般来说，饮用水所含的矿物质中，钙、钾、硅酸根这三种成分能有效改善饮用水的成分，而镁、硫酸根和氯离子则会令水的口感变差。镁的含量越高，水质越硬，就会出现苦味。我们所熟知的“山泉水有点甜”，就是因为它的水质比较软，不带苦味。
2004年-2005年期间，国际矿泉水检测评价权威机构德国弗莱森研究所，对长白山10个代表性水源地进行现场取样，采用最先进的仪器检测241项指标后，得出的总体结论是：这里的天然矿泉水与阿尔卑斯山的矿泉水极为相近。国际饮水资源保护组织主席布朗·霍思根和中科院院士陈梦熊更是将长白山列为世界三大黄金水源地之一。
从天池到河流再到矿泉水，长白山的水质口感都很好。图源/《航拍中国》
近年来，我国矿泉水产业迅速发展，目前已有1000多家矿泉水生产企业，年产量400万吨以上。同时高端矿泉水市场也随着人民生活水平提高迅速发展，越来越多企业关注到了长白山的优质水源，纷纷入驻开发。
2014年5月，长白山一处名为白浆泉的矿泉水探矿权公开拍卖，起拍价仅5万人民币，但经过777轮激烈的网上公开竞拍，最终中标价格为创记录的1.5677亿，是中国历史上拍出的价格最高的矿泉水探矿权。
长白山的水资源十分丰富，带来了巨大的可开发前景。图源/《航拍中国》
长白山的水还够用吗？据吉林省政府不完全统计，截至2015年3月，长白山地区已建、在建和明确投资意向的矿泉水项目的总产能已累计超过1亿吨，大约是2014年全国瓶装水总产量的1.28倍。有网友笑谈，满大街的长白山矿泉水，怕不是要把长白山直接掏空。
事实上，长白山矿泉水资源储量非常丰富。目前，已探明并通过技术鉴定的矿泉水水源地有180多处，日总允许开采量 28.77 万吨。适合建设大型(年产10万吨以上)矿泉水生产基地就有 47 处，主要集中在东部长白山区的白山、延边和通化地区，其中靖宇县白浆泉、抚松县锦江泉、辉南县大泉眼等 10 余处矿泉流量均在每日万吨以上,和崂山、大别山等水源地相比，出水量更大、水量更稳定。
长白山矿泉水的流量非常大，多处泉口的的日流量可达万吨以上。图源/央视纪实频道《长白山》
长白山丰沛的降水也提供了充足的水源补给。这里属大陆性季风气候,年降水量在700至1400毫米之间，由于气温低，导致蒸发量远小于降水量，例如，天池的多年平均水面蒸发量约450毫米，使得长白山气候湿润，水量充沛。同时，长白山森林环境造就了完好的自然生态系统，十分有利于天然矿泉水的良性循环与永续利用。
天池、松花江、图们江与鸭绿江等地表水也是重要的补充来源。打开长白山地区的矿泉分布图，我们可以看到，日流量可达4.5万吨、3.5万吨的靖宇县白浆泉、抚松县锦江泉均分布在河流附近，天池脚下更是密集分布着百涌泉、长白山泉、仙池泉、白龙泉、峡谷泉等众多矿泉。
长白山北锦江的支流秃尾巴河有着松花江源头区水量最大的一组自涌矿泉。摄影/赵春江
由此看来，长白山的矿泉水资源相对充足，目前还不存在枯竭的情况。2013年，中国首次取代美国，成为全球最大的瓶装水消费国。与此同时，长白山迎来了更高的开发浪潮。全中国最好的水资源在此装瓶，然后日夜不停运往全国各地，来到了我们的手上。
但是在发展之中，危机也随之而来。首先是越来越多企业选择长白山作为取水地，在一段时间内出现了盲目无序、破坏性的开发现象，过分重视经济效益，忽视了资源保护；其次，每生产一瓶瓶装水，需要额外消耗3瓶水，造成严重的水浪费；最后是建设厂房带来大面积的林木砍伐，导致植被破坏，从而影响了长白山矿泉水的优良水质。如何维持经济发展与水源保护之间的平衡，进行合理的开发与再利用呢？
水资源工作者对长白山区的水文特征进行考察。在江水之下，可能有着无数暗泉涌动。摄影/赵春江
2015年3月15日，吉林省政府发布《长白山区域矿泉水资源保护与开发利用规划》（下称《规划》），提出生态保护、可持续发展的基本原则，首次划定生态保护、资源开发和资源开发总量控制的三条“红线”，2020年前长白山地区矿泉水开发产能不得超过5000万吨。此外，国家林业局已于2015年4月1日起，将长白山林区全部天然林纳入停伐范围。长白山矿泉水的开发乱象得到了遏制。
正如“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”所言，温润甘甜的长白山矿泉水，并不由人类创造，而是大自然对人类的馈赠。为了这份馈赠永存永续，人们必须停止无限度的索取。
毕竟，长白山是亿万年地球创造的奇迹，是古老民族歌颂崇拜的神山，是万千生灵居住的家园。这里的矿泉水所代表的不仅仅是单一的“水”，更是人们对美好生活的向往。
蓝天白云下，群山倒映在湛蓝的天池，附近的苔原带犹如锦绣铺陈在天地之间。摄影/刘载学
参考资料
·袁端端 ，潘秋杏，张超.长白山的矿泉水能成为中国的"依云"水吗？
[J].中国国家地理,2017,(04):84-91.
·曹彩杰 .长白山矿泉水产业发展现状与对策研究[J].商业经济,2010,(09):103-104,121．
·央广新闻.《长白山矿泉水探矿权拍出1.5亿天价引发轰动》
http://china.cnr.cn/ygxw/201405/t20140515_515515139.shtml
·刘虹桥.《长白山矿泉水开发大跃进》
http://www.icbe2013.cn/xinwen/219567
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