哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
小厨有一个东北的朋友，每年冬天都会给小厨寄一些他们自己腌制的酸白菜，你别说，还真的是好吃，而且他还教会我他们那边都爱吃的一道菜，叫酸菜炖冻豆腐。今天小厨就分享给大家，下面就一起来看看吧！
首先我们将酸菜切成丝，在起锅烧油，油热放入葱姜，花椒八角爆香，再放入酸菜丝炒干水分。再放入十三香，生抽老抽蚝油继续翻炒，再放入点清水或者是家里有排骨汤的也可以放一些。
接下来再放点五花肉和冻豆腐，冻豆腐其实我们也可以在家做，很简单的，小厨一般都是用豆腐放在冰箱冷冻几天就做成了，当然你也可以去超市买一些。
都放入锅中之后，盖上盖子炖上半个小时以上，再放入食用盐和鸡精，继续炖上5分钟，出锅前我们也可以撒点香菜。这样美味的酸菜炖冻豆腐就做好了。
你学会了吗？喜欢的朋友赶快收藏点关注吧！
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