玉灵膏的制作简单好学,家里有人休息不好可以准备一些,在家就可以制作哦!
准备材料:500克桂圆肉(干的桂圆肉)
10克人参(打碎成粉末)
10克白砂糖(可加可不加)
玉灵膏做法:
1.首先将桂圆肉清洗干净,擦干水分,或者晾干水分,如果担心蒸制时间太长,也可以打碎去蒸制;
2.把人参切片打碎,不需要特别贵的,普通的就可以,自己家里没办法打碎的,可以在买的时候让药店人员帮我们打碎;
3.把干净的桂圆肉和打碎的人参粉末搅拌均匀;
4.准备几个陶罐,最好是陶瓷的,更容易散热均匀,把搅拌好的桂圆肉放入陶罐中,8分满就好;
5.再准备一碗大米,加满水,到这里准备工作就完成了;
蒸制注意事项:1.先在锅中准备大量清水,最好用竹子做的蒸屉,如果没有,其他也可以的,把装满桂圆肉的陶罐中间挖一个小洞,方便蒸制;
2.先大火烧开,有蒸汽出来了,水烧开了,就可以转中小火,慢蒸;3.蒸制中间需要不断添加清水,避免蒸干,同时,每6个小时最好搅拌一下桂圆肉,更换一次大米,让大米充分发挥良性作用,方便受热均匀;
4.只要桂圆肉面色发黑,漆黑如金,非常漂亮的亮黑,就算做好了,放凉装罐,可以保存50天哦。
(如果要用西洋参,建议咨询医生参考哦)
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