食材:鸽子1只,山药200克,枸杞适量,姜2片,料酒2勺,盐少许,我来为大家科普一下关于鸽子怎么做?以下内容希望对你有帮助!

鸽子怎么做(山药乳鸽汤的做法)

鸽子怎么做

食材:鸽子1只,山药200克,枸杞适量,姜2片,料酒2勺,盐少许。

鸽子处理干净。

山药去皮切块浸泡在盐水中,以防止其变黑。

烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。

炖锅里倒入适量清水,放入鸽肉、山药块、姜块,大火烧开后小火炖1个半到2小时。

关火前5分钟在炖锅里加入枸杞和盐调味即可。