经常煲的一款汤品“猪肝瘦肉汤”，简单、方便，快捷又特别有营养，猪肝含有丰富的铁、磷，小朋友也很适合喝，不腥不老，料足汤鲜美，补铁补血，每周喝2次健脾增强体质，补而不燥。（ps:胆固醇高的不建议吃猪肝哟）
材料：猪肝200克、瘦肉200克、姜4片
做法：
1、猪肝提前用冷水浸泡30分钟，切成薄片，然后清水冲洗2遍，洗净血水；
2、瘦肉切块，姜切片；
3、将所有材料放入炖盅，加入清水没过所有食材高一些的位置；
4、电饭锅内胆倒入适量清水放入炖盅，选择煲汤模式，煮至模式结束，出锅前根据个人口味加适量盐调味即可。
小贴士：
猪肝怎么做才不腥？
猪肝买回来后不要急于烹调，洗净放在冷水中浸泡30分钟，炖汤之前再切薄片，然后清水冲洗2遍，洗净血水再入炖盅。
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