用鹰嘴豆泥做成的咸味司康，外酥内软，特别的豆香味、奶香浓郁，是一款不错的咸味司康！
By 蓝纹乳酪
用料
- 鹰嘴豆 100克
- 低精粉 250g
- 泡打粉 10g
- 黄油 100g
- 牛奶 150g
- 淡奶油 50g
- 盐 8g
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、鹰嘴豆浸泡一夜
2、浸泡好的鹰嘴豆倒入水锅中煮30分钟
3、鹰嘴豆煮好过冷水后沥干，放入料理机，加入150g牛奶，打成泥
4、低精粉、泡打粉过筛，放入盐，拌匀
5、鹰嘴豆泥倒入低精粉中
6、加入淡奶油，拌匀
7、再加入切小粒室温软化的黄油，揉匀，静置10分钟，分成30g左右的面团
8、一个面团分成三份，搓成长条
9、编成麻花辫
10、把麻花辫从头卷到尾
11、放在铺好油纸的烤盘上，刷上蛋液
12、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟
13、烘烤好的司康
14、享受
15、准备下午茶吧
16、成品
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