菜号：川菜C0183菜名：火腿白菜汤，我来为大家科普一下关于川菜猪油白菜汤?以下内容希望对你有帮助!
川菜猪油白菜汤
菜号：川菜C0183
菜名：火腿白菜汤
主料：大白菜心200克，熟鸡肉50克，熟火腿50克。
辅料：姜丝、盐、胡椒粉、味精、鸡汤、食用油、鸡油各适量。
制作方
1．大白菜心切段，放入沸水锅内汆一下，捞出；熟鸡肉、熟火腿均切成薄片。
2．炒锅上火烧热，加适量食用油，放入白菜心、火腿片、鸡肉片煸炒一下。
3．再加入鸡汤、姜丝、胡椒粉、盐、味精，用大火煮沸至原料入味，淋鸡油，倒入汤碗内即可。
【营养功效】此汤有清热解毒、消肿止痛、调和肠胃等功效。
