血压、血脂、血糖、血尿酸
是4个衡量身体状况最基本的指标
但到底怎样的标准才算健康？
超标后有哪些忌口食物和饮食建议？
最全对照表和饮食指南都在这里了
一起来看看吧！
各年龄血压参照值对照表
■血压过低：会使身体各部分的营养、氧气供应不足，产生眩晕、无力，甚至晕厥，同时也会增加卒中风险。
■血压过高，过高的压力会伤害各个器官组织，包括血管、心脏肾脏等，也会增加卒中风险。
人的血压不是一直稳定不变，在一天之内会有所变化，在一生之中有所变化，而且男性和女性的血压也会有所区别。所以，就很需要这几张表来做参考。
各年龄正常血压参考值对照表
| 年龄 | 收缩-男 | 舒张-男 | 收缩-女 | 舒张-女 |
| 16-20 | 115 | 73 | 110 | 70 |
| 21-25 | 115 | 73 | 110 | 71 |
| 26-30 | 115 | 75 | 112 | 73 |
| 31-35 | 117 | 76 | 114 | 74 |
| 36-40 | 120 | 80 | 116 | 77 |
| 41-45 | 124 | 81 | 122 | 78 |
| 46-50 | 128 | 82 | 128 | 79 |
| 51-55 | 134 | 84 | 134 | 80 |
| 56-60 | 137 | 84 | 139 | 82 |
| 61-65 | 148 | 86 | 145 | 83 |
高血压诊断的一般参考标准
| 血压类别 | 收缩压 | 舒张压 |
| 理想血压 | 120左右 | 80左右 |
| 正常血压 | 130以下 | 85以下 |
| 正常高值 | 130~139 | 85~89 |
| 轻度高血压 | 140~159 | 90~99 |
| 临界高血压 | 140~149 | 90~94 |
| 中度高血压 | 160~179 | 100~109 |
| 高度高血压 | 180以上 | 110以上 |
| 单纯收缩性高血压 | 大于140 | 低于90 |
| 低血压 | 90以下 | 60以下 |
血压测值受多种因素影响，如情绪激动、紧张、运动、气温等，单一一次测量不能作为诊断结果；50岁以后或者有心脑血管病史的，建议每天按时测量血压并记录。
03 少食油腻食物
尤其是动物脂肪，食用各种动物内脏（心、肝、肾）、肥肉、奶油、蛋黄、鳝鱼、蟹黄等含胆固醇、脂肪酸较高的食物。
可以适量食用花生油、玉米油等植物油，为了避免加重肾脏的负担，蛋白质摄入量也不要太多。
04 喝胡萝卜汁
每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁有明显的降压作用。
低血压饮食建议
01 饮食适宜荤素搭配
多吃高蛋白的食物：比如鸡蛋、牛奶等，蛋白质对于人体是非常重要的，能够帮助我们提高人体的免疫力和抵抗力，对于提高血压也有一定的帮助。
02 可常食用桂圆、莲子等
可常食用莲子、桂圆、大枣、桑椹等有助养心益血的果品。
各年龄血糖参照值对照表
■低血糖给患者带来极大的危害，轻者引起记忆力减退、反应迟钝、痴呆、昏迷，直至危及生命。部分患者诱发脑血管意外，心律失常及心肌梗塞。
■高血糖还会引起大血管病变。糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。
其实，血糖也不是一成不变的，随着进食、食物的消化和吸收，血糖也会有所变化，所以会有空腹血糖、餐后血糖两个数值作为参考。
血糖参考值及一般诊断标准
| 诊断条件 | 静脉-全血 | 毛细血管 | 静脉-血浆 |
| 正常参考值-空腹 | 3.9～6.1 | ||
| 正常参考值-餐后两小时 | 7.8以下 | ||
| 糖尿病-空腹 | 6.1以上 | 6.1以上 | 7.0以上 |
| 糖尿病-餐后两小时 | 10以上 | 11.1以上 | 11.1以上 |
| 糖耐受量受损-空腹 | 小于6.1 | 小于6.1 | 小于7.0 |
| 糖耐受量受损-餐后两小时 | 6.7~10.0 | 7.8~11.1 | 7.8~11.1 |
| 空腹血糖受损-空腹 | 5.6~6.1 | 5.6~6.1 | 6.1~7.0 |
| 空腹血糖受损-餐后两小时 | 6.7以下 | 7.8以下 | 7.8以下 |
轻度糖尿病：7.0~8.4mmoi/L；
中度糖尿病：8.4~10.1mmoi/L；
重度糖尿病：大于10.11mmoi/L；
孕妇空腹不超过5.1mmol/L。
除血糖外，糖尿病的诊断通常还需要配合糖耐量检测；有糖尿病史的，建议定期检测空腹血糖和餐后血糖，最好也可以定期检测静脉血糖。
高血糖饮食建议
01 早餐换成“稠的”
由于稀饭加热的时间较长，淀粉轻易转化为糊精进而易分解为葡萄糖，所以吃稀饭比吃主食更易于升高血糖。因此，早餐最好不要只喝稀饭，吃稠点的食物。
02 应多吃低热能食品
如黄瓜、大白菜、菠菜、豆腐等。多选用粗杂粮代替细粮如红豆粥、莜麦面以及三合面、玉米面制作的馒头、面条等。
03 应多吃高纤维食品
多吃高纤维食品可使胃排空延缓，肠运转时间改变，可溶性纤维在肠内形成凝胶，可使糖的吸收减慢，同时可以增加耐饥力。高纤维食物包括麦麸、玉米皮等。
04 应少食多餐
在两餐之间饥饿时，可吃些黄瓜、西红柿等来加餐。不过加餐的量，要记得从正餐中减去。
低血糖饮食建议
01 应适量多吃“糖”
适量多吃“糖”，快速增高血糖水平，是应对低血糖反应的主要措施。建议补“糖”可用普通饮料、糖水、蜂蜜或果酱等。
02 应增加口服碳水化合物的量
需要增加口服碳水化合物的量，如馒头或面包。
03 应多吃富含蛋白质的食品
注射长效胰岛素者，为防止低血糖反应反复出现，可加食牛奶或鸡蛋等吸收较慢的富含蛋白质的食品。
各年龄血脂参照值对照表
血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称。
一般血常规检查中检测的血脂主要是以下4种——
■总胆固醇：增加常见于动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、自发性高胆固醇血症等。减少见于严重贫血、急性感染、甲状腺机能亢进等。
■甘油三酯：增高见于高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾病综合征、原发性甘油三酯增多症等。
■高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）：减少提示易患冠心病；增高提示具有心血管保护作用。
■低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）：增多提示易患动脉粥样硬化所导致的冠心病、脑血管病。
血脂一般参考值
| 种类 | 参考值 |
| 总胆固醇 | 2.8～5.17mmol/L |
| 甘油三酯 | 0.56～1.7mmol/L |
| 男性-高密度脂蛋白 | 0.96～1.15mmol/L |
| 女性-高密度脂蛋白 | 0.90～1.55mmol/L |
| 低密度脂蛋白 | 0～3.1mmol/L |
高血脂饮食建议
01 限制食物性胆固醇的摄入
食物中含胆固醇丰富的是鸡蛋黄、蟹黄和各种动物内脏，这些食物应尽量少吃，如一个蛋黄就含胆固醇200~300mg。这就是每天胆固醇摄入的最高量。
02 限制脂肪的摄入
提倡科学的烹调方法。菜肴以蒸、煮和凉拌为主，炒菜少放油，尽量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。
03 限制总热量的摄入
除了限制脂肪外，提供热量的碳水化合物也应适当限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食无求饱。
04 多吃富含膳食纤维的粗粮
多吃粗粮（如全麦面粉等）、杂粮（如豆类杂面等）和新鲜绿叶蔬菜。
低血脂饮食建议
01 适当多吃点荤菜
适当多吃点荤菜，吃点蛋白质含量高的食物，以增加血管的张力。
02 饮食搭配要合理
饮食搭配要合理，要多喝水和适当多点盐分，这样可以增加血容量。
各年龄血尿酸参照值对照表
尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。临床上，当血尿酸超过390微摩尔/升，就可诊断为高尿酸血症。
临床资料显示，大多数的痛风病人的尿酸值都是超过420微摩尔/升。
血尿酸一般参考值
| 性别 | 参考值 |
| 男性 | 237.9～356.9μmol/L(4～6mg/dL) |
| 女性 | 178.4～297.4μmol(3～5mg/dL) |
高尿酸饮食建议
01 避免高嘌呤和蛋白质的食物
避免摄入高嘌呤（如海鲜）和蛋白质的食物，以饮食控制为主。
02 多饮水
每日饮水量保证在1500毫升以上。
03 主食应多以馒头、玉米为主
每餐主食应以馒头、面条、玉米为主，碳水化合物可以促进尿酸排出。
这4个指标
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来源 | 健康必读
编辑 | 长宁区融媒体中心 李博（实习）
