今天我们来学习如何制作：祛湿八宝糖水。八宝粥，不同地区会用不一样的材料，有加盐做成粥、汤，也有加糖，做成糖水的。这次介绍的是我家的祛湿八宝糖水，清补祛湿、清甜可口，尤其适合暑天食用。
012 祛湿八宝糖水
材料：
绿豆（30-50g）、花生（30-50g）、红豆（或赤小豆30-50g）、红腰豆（30-50g）、祛湿豆（30-50g）、黑豆（30-50g）、冬瓜（适量，去皮、切小块）、海带（适量、切丝或小片）、陈皮（1-2片）、黄片塘（适量）。
煮法：
上述豆类、海带洗净，起码浸泡半天。然后在汤锅中，加入处理好的绿豆、花生、红豆、红腰豆、祛湿豆、黑豆、海带及冬瓜、陈皮，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约2小时，加入适量黄片糖，再煮数分钟，使之完全熔化，搅拌均匀，稍放凉即可食用。
功效：
清热解毒、消暑祛湿、补气养血、健胃强肾、消肿散结等。
注意：
1、若怕汤性过于寒凉，可以适量减少绿豆的量或增加陈皮的量；
2、糖尿病者、肥胖者不宜放太多糖；
3、一般人均可食用；
4、糖水虽好，适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
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