天冷爱吃热的,天冷又不想下厨,今天来做一款超简单又超有味的咖喱菜。冬天一碗咖喱饭,山珍海味都不换!浓香的咖喱浇在蒸好的米饭上,一顿美味又营养的午餐就做好了! 食材我选择了最普通常见的咖喱配菜,大家可以根据自己的喜好进行替换哦。

咖喱块除了做咖喱饭还能怎么用(咖喱饭只知道放咖喱块)(1)

咖喱浓郁的味道最适合搭配香喷喷的大米饭了,用鲜嫩的鸡腿肉、各种各样的蔬菜一起来炖煮汤咖喱,做好的浓稠咖喱浇在热米饭上,那个味美到爆的感觉,就要你自己去做上一锅咖喱,就能体会到了!

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做法

1.鸡腿顺着骨头剔下腿肉,用刀在鸡肉表面划几刀,戳断肉筋,避免等下煎的时候回缩厉害。加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蜂蜜、1勺盐、黑胡椒碎腌制30分钟

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2.南瓜、土豆、西葫芦、蜜薯去皮切块备用

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3.锅中放入椰浆、咖喱块

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4.加入适量清水煮开

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5.放入所有配菜炖煮,食材煮软就可以关火了

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6.平底锅里油烧热,放入鸡腿肉

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7.两面煎金黄色盛出切块备用

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8.把米饭盛出放入便当盒,浇上一大勺咖喱,放上鸡腿肉就大功告成了

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小贴士

1.咖喱鸡肉非常好吃,换成牛肉也不错

2.要配上一盘清爽解腻的小菜,咖喱再好吃,吃多了也会腻,多吃还可能会上火,不能贪吃哦!

3.用鸡腿做出的咖喱比鸡胸更加嫩口感更加好吃,咖哩搭配米饭是最棒的。

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