蒸梭子蟹为什么要腹部朝上（蒸梭子蟹要让螃蟹的肚子朝上的原因）

蒸梭子蟹要让螃蟹的肚子朝上，蟹壳背部朝下，这样螃蟹的蟹膏和蟹黄就不会流失螃蟹受热后,内部压力增大,会导致蟹膏或者蟹黄从缝隙的地方溢出来，今天小编就来说说关于蒸梭子蟹为什么要腹部朝上?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒸梭子蟹为什么要腹部朝上

蒸梭子蟹要让螃蟹的肚子朝上，蟹壳背部朝下，这样螃蟹的蟹膏和蟹黄就不会流失。螃蟹受热后,内部压力增大,会导致蟹膏或者蟹黄从缝隙的地方溢出来。

螃蟹腹部的缝隙是比较多的，腹部直接向下放，就会让腹部的一些营养物质流失。