锅中水似开非开时；关火，打入鸡蛋；，我来为大家科普一下关于煮荷包蛋的秘诀?以下内容希望对你有帮助!

煮荷包蛋的秘诀（主要方法看下面）

煮荷包蛋的秘诀

锅中水似开非开时；

关火，打入鸡蛋；

盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整；

开中小火；

再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底；

然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可；

锅内水烧开后，大汤勺舀半勺开水；

打入鸡蛋，蛋白很快就会发白了；

汤勺放入锅中，盖上锅盖，中火煮至自己喜欢的熟度。