主料：抱子芥（儿菜）190克、猪肉片100克、葱姜蒜适量、青红辣椒适量、料酒1小勺、酱油1小勺、盐适量，我来为大家科普一下关于抱子芥炒肉片的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
抱子芥炒肉片的家常做法
主料：抱子芥（儿菜）190克、猪肉片100克、葱姜蒜适量、青红辣椒适量、料酒1小勺、酱油1小勺、盐适量。
切片儿菜190克入开水锅中淖烫一下，捞出过冷水。
猪肉100克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
炒锅倒入少许油，炸香5粒花椒后，倒入猪肉片。
加入1小勺料酒、1小勺酱油，熟后盛出。
洗净炒锅，再次加入少许油，煸香葱姜蒜、青红辣椒。
下入淖水儿菜片快速翻炒。
加入炒好的肉片，翻炒均匀。
调入适量的盐翻炒均匀，出锅。
