苹果刻字一般都是在红苹果上做文章，因为红色吉利，过年过节送礼都是用红苹果；
正常的苹果都是四面红色，红色是因为苹果中含有花青素，受到太阳光的照射之后花青素增多然后苹果就变红，由于太阳东升西落一般苹果都会照到太阳，有的可能挡住所以不是那么红；
要刻字的苹果我们一般都是有充足的光照，然后在光照强一面贴上字帖，字体是彩云空心字体，这样的话字是红色边就是白色被黑变挡住无法接受光照；
想这种黑体字，中间全黑的字帖贴住，这样的话这个字就成了白色，其实就是苹果本色；
利用这种方法我们可以设计图案配上文字，那就更加好看了，而且可以卖个好价钱；
除了利用光照原理，我们还可以利用生长用磨具套住苹果，可以在磨具上做几个往里凹的字，它就如下生长，如果网外凸的字，那么苹果的字就往外凸。
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