小暑已至，越来越是炎热的天气，是否让上班或是放暑假的你越发的懒惰，是否身材在慢慢的发生走样？切勿担心，运动不够，咱们来饮食调控。今日小编就教大家2道适宜晚餐食用的夏日美食沙拉，不仅能控制脂肪的摄入，更是清凉美味无比。
第一道——时令蔬果沙拉，我们要准备的食材有：香蕉，甜瓜，苹果各一个，小番茄100g，生菜和西蓝花若干，低脂或者脱脂酸奶200g。
下面我们把香蕉去皮切成1CM左右小段，苹果去皮后切块，甜瓜去皮去瓤后切成丁状，小番茄从中间剖开成2半。西蓝花切块后需要简单的焯水，生菜要切成块状即可。
随后我们把切备好的水果倒入碗内，倒入酸奶，简单的搅拌后一道美味的时令水果沙拉就制作完成了。时令水果沙拉，富含多种人体所需的维生素、矿物质以及微量元素，不仅低脂，而且香蕉和苹果成分也有着一定的减肥作用。所以，身材较胖自制力稍差之人，可做时令水果沙拉作为晚餐。既能代餐饱腹，又不用担心长胖。
第二道——鸡胸肉面包蔬菜沙拉，我们要准备的食材有：鸡胸肉一块，吐司面包一片，紫甘蓝若干，小黄瓜2根，小番茄5个，苦菊半棵，沙拉酱一瓶。
我们把鸡胸肉用刀背轻轻拍打，目的是为了烹煮时使肉质不至于那么干柴。然后，把鸡胸肉切丁，倒入调味碗内，加入适当的盐、料酒、黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。接着，我们把小番茄对半剖开，将紫甘蓝切丝，小黄瓜切片。然后，将苦菊摘洗干净，稍微用清水稍微浸泡下沥干水分放置一旁备用。
接着，我们开火，倒入耐高温橄榄油，待油温烧至7成热时，加入腌制好的鸡胸肉丁，烧至变色后关火倒入一旁备用。然后，我们把锅清洗干净，开火将吐司面包放置在无水无油的锅内，小火煎至2面金黄即可关火取出。待吐司面包冷却后，我们把面包切成大约1CM左右的方块，放置一旁。
最后，我们先把苦菊先放入碗底，然后加入紫甘蓝丝和黄瓜片，接着把鸡胸肉丁和吐司面包快依次加入，倒入小番茄和适当的沙拉酱。稍微搅拌一下，这样一道既健康又好吃的鸡胸肉面包蔬菜沙拉就制作完成了。
鸡胸肉、蔬果，可以满足人体所需的大部分的蛋白质及维生素等营养物质，面包和沙拉酱则可以为人体提供所需的少量的脂肪及丰富的碳水化合物。两者结合在一起，不仅口味独特，更是营养丰富。所以，鸡胸肉面包蔬菜沙拉的适宜人群为厌食的孩子，或者没时间锻炼想要控制身材的上班族等。
总结一下这2道菜，小编需要提醒大家的是：时令蔬果沙拉只可适宜晚上的代餐食用，不能因为想要减肥，而取代早中餐所需摄入的脂肪和碳水化合物。鸡胸肉面包蔬菜沙拉的营养较为均衡，比较适宜正常体重或者稍微有些肥胖之人食用。但是，沙拉酱加入的时候不可过量，沙拉酱中其实富含丰富的油脂，过量的食用不仅不能瘦身，反而会起到反效果。
沙拉类菜品的做法较为简单，制作的话也可以根据自己的口味增减不同的菜品。但是，不同的食物有些会有相克作用，建议大家在换食材前，最好先查清楚。好了，今天的分享就到这里，喜欢的话，收藏评论点赞哦。
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