一、准备物料
1、打蛋器
2、刻度盆
3、烧水壶
二、神仙豆腐（观音豆腐）制作
1、首先准备开水500ml，一袋6g豆腐粉
2、然后豆腐将粉倒入开水中，切记边倒入边搅拌
3、将豆腐粉搅拌均匀后（搅拌时间：豆腐粉全部倒入后快速搅拌大约20-30秒的时间），
过滤一下（为了不影响美观，去除未溶解的大颗粒状）
4、过滤完成后，静放45分钟左右（待豆腐冷却）即可食用
是不是很简单啊，这里主要用到的材料是青叶集团的豆腐粉，比起传统工艺已经简化很多了，口味可以根据自己喜好调配不同的酱料哦~在家自己动手试试做一道神仙豆腐（观音豆腐）吧！
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