食材:冬瓜500g,排骨500g,生薏仁60g,大葱3段,八角2个,水3-4升,盐2.5克,我来为大家科普一下关于排骨薏仁冬瓜煲怎么做?以下内容希望对你有帮助!

排骨薏仁冬瓜煲怎么做(排骨薏仁冬瓜煲简单做法)

排骨薏仁冬瓜煲怎么做

食材:冬瓜500g,排骨500g,生薏仁60g,大葱3段,八角2个,水3-4升,盐2.5克。

将排骨放入开水中焯出血水。

将焯好的排骨用温热水洗干净,将放入水已经烧热的汤煲中,加入薏仁、大葱、八角。

开大火让汤煲开锅,然后关小火慢煲2.5小时以上,临出锅时加入盐。

冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入,否则太烂了的话卖相不太好。冬瓜需要煲1.5小时以上,只要在这个时间段内放入就可以了。