秋冬季节，是吃板栗的好时机。板栗，被称为“千果之王”，更被外国人称为人参果，是一种常见的保健品，对人体能够起到很好的养生作用。
板栗是一种广受大众喜爱的坚果，它不仅风味独特，肉质软糯，而且营养丰富，对人们的身体都很大的好处，尤其是对孕妇和小孩。
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孕妇吃板栗的好处：1、孕妇吃板栗，可以促进胎儿神经系统的发育
板栗中含有大量的叶酸。叶酸可以促进胎儿神经系统的发育。如果叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，板栗是一种不错的选择。
2、孕妇吃板栗，可以促进胎儿的生长发育
板栗含有脂肪酸和丰富的维生素E，可以促进胎儿生长发育，预防流产和早产。
3、孕妇吃板栗，可以提高身体免疫力
板栗中富含优质蛋白质和多种人体所需的氨基酸，怀孕期间，孕妈妈和胎儿对蛋白质的需求都很高。孕妇吃板栗可以补充蛋白质，可以提高身体免疫力，有利于胎儿的发育。
4、孕妇吃板栗，能消除水肿，缓解情绪
板栗中含有钾元素，可以帮助促进身体多余水分的代谢，消除水肿。另外，板栗含有多种微量元素，能够缓解情绪，对孕妈妈情绪不稳定有一定的帮助。
5、孕妇常吃板栗，可以强身健骨
孕妇吃板栗，不仅可以强身健骨，还有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳。
孕妇吃板栗应注意的事项：板栗特别美味，营养也特别丰富，但是孕妇也要记得不要多吃，否则容易造成腹胀。板栗最好不要生吃，就算要生吃，也只能吃一点，不然会造成消化不良。另外，板栗的含糖量比较高，患有妊娠糖尿病的孕妈妈最好少吃。
适合孕妇吃的板栗食谱推荐：1、板栗焖鸡
材料：生板栗、鸡肉、姜葱蒜、精盐、白糖、料酒、酱油各适量
做法：生板栗巧去皮，鸡肉切块备用，蒜葱姜切碎。开火，往锅里放油，等油烧热后，加入蒜葱姜爆香，然后把鸡块放进去炒，直到水分炒干为止。加入酱油、精盐、白糖、料酒，炒拌均匀后，然后倒入开水，淹过鸡块高度的3/4就可以了，用大火烧沸，撇去浮沫，再改小火焖10分钟。放入板栗，盖上锅盖 继续焖10分钟就可以出锅了。
功效：可以缓解孕妇腰酸背痛、下肢乏力的症状。
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2、板栗排骨汤
材料：生板栗、排骨、胡萝卜、精盐各适量
做法：将生板栗巧去皮，把排骨放入沸水中氽去血水，捞起，洗干净，胡萝卜削皮，洗干净后切块。将准备好的所有材料放入锅中，加水盖过食材，用大火煮开，后转为小火继续煮25-30分钟，加精盐调味即可。
功效：这道菜营养丰富，板栗有养胃健脾、补肾强筋的作用，而胡萝卜具有补肝明目、润肠通便，与具有补血益气、强健筋骨的排骨搭配 ，补而不腻，能够缓解孕妈妈不适的症状。
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3、小米红枣板栗粥
材料：小米50克、红枣7-8颗、生板栗10-15个，冰糖3-5块，清水适量
做法：将生板栗去掉外皮，果肉备用，把红枣用清水清洗干净，去掉水分。把栗子肉和红枣都用刀分成块状，去掉枣核。把准备好的小米用清水淘洗干净，在锅中放清水加热烧开，再把小米放入到锅中，随后放入切好的栗子肉和红枣以及冰糖，用勺子调匀，盖好锅盖，接着煮。二次煮开以后要调小火力，用中小火慢慢熬制，熬到锅中的小米完全软糯以后，关火焖至10分钟以后取出，装完以后就能食用。
功效：可以调理脾胃、滋补肝脏、健脾补血，为胎儿的发育提供丰富的营养。
这几款板栗食谱都是我在孕期经常吃的，各位孕妈妈不妨试着做吧！
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