正宗蒜香辣翅的做法（香辣全翅的做法）

过新年，在咱家烤鸡翅是必不可少的， 家里所有小朋友都特别喜欢吃， 这款香辣鸡翅其实并不是很辣， 我觉得应该都可以接受， 烘烤的时候，尽量上色深一点， 外焦内嫩，略有微辣，口感很棒， 当零食吃也何尝不可呢， 吃到最后吮手指是必须的， 可以做起来哦~~

By january0106

用料

• 全翅 3只
• 生抽 1汤匙
• 料酒 2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小段
• 孜然粒 2茶匙
• 辣椒粉 1汤匙
• 干辣椒 2根

做法步骤

1、鸡翅洗净擦干，可以用牙签在肉上扎些小眼，这样更入味；

2、鸡翅放入碗中，加入所有腌料，抓匀，腌制2个小时以上或过夜；

3、取出鸡翅，放入烤盘；

4、烤箱预热200度，烤35~40分钟，中途用蜂蜜水刷几次。

5、成品图

6、成品图

小贴士

1、鸡翅上扎几个小眼，腌制最好冰箱冷藏过夜，这样更入味。 2、烤箱温度和时间自行调整，自己感觉鸡翅上色深点好看也好吃。 3、不喜欢吃辣的，腌料中可以省略辣椒粉和辣椒干，个人觉得不是很辣，可以接受。

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