食材：肥肠150克、豌豆200克、姜5片、蒜4瓣、花椒6粒、面粉100克、盐5克、葱1根，我来为大家科普一下关于豌豆肥肠汤的做法?以下内容希望对你有帮助!
豌豆肥肠汤的做法
食材：肥肠150克、豌豆200克、姜5片、蒜4瓣、花椒6粒、面粉100克、盐5克、葱1根。
用清水冲洗肥肠，撒上面粉把肥肠洗干净，最后放盐2克姜片腌制半小时去腥，最后洗干净，剪成小块。
热锅放油，然后爆香。
放入肥肠。
炒至断生，炒出香味。
加入水，大火烧开。
放入煮好的豌豆，撒盐。
煮40分钟左右，撒上葱花。
煮到肥肠彻底软，豌豆脱壳汤色浓稠即可。
