别只会卤着吃鸭脖子,今天小编跟您分享另一种做法,比卤的鸭脖好吃多了,越吃越香,香到停不下嘴,喜欢吃鸭脖的朋友快试试这种做法,简单易学。

用料:

鸭脖子,辣椒面,花椒面,白芝麻,桂皮,生姜,八角,盐,料酒,油。

鸭脖的最新吃法你学废了吗(爱吃鸭脖的收藏)(1)

做法:

将鸭脖子洗净,用刀剁成3、4厘米的小段儿。

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锅内倒入冷水,放入鸭脖子,倒入一点料酒,加生姜、葱、桂皮、生姜、八角和适量的盐,盖上锅盖煮10到15分钟。

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捞出,拣出里面的香料、姜和葱,将鸭脖放入盘中。(可以稍微多加一点盐,煮的时间比较短,不用担心它会咸。)

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锅内倒油,油热后,下煮过的鸭脖子炸。

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炸到鸭脖子上的肉变紧实,颜色变成深褐色的时候,就可以盛出了。(喜欢吃干香一点的,可以多炸一会儿,小编炸的这个鸭脖子,外表的肉紧实有嚼劲的,里面还是比较嫩的。)

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倒掉锅内的油,下鸭脖子,加适量的花椒面、辣椒面、椒盐和炒熟的白芝麻,炒匀即可。

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这道椒盐鸭脖子就做好了,吃起来干香麻辣,比卤的好吃,不管是做下酒菜,还是做小零食都非常不错。

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