很多人为了自己的身体健康都选择各种各样的养生方法，其实养生的方式有很多，我们需要选择最合适的，也要选择最正确的，比如醋就是一种常见的养生保健食物，这些东西只要用醋泡一泡，养生价值这么多、这么好!很多人没想到。
人们很少知道这醋其实还是一味即可入食，又可入药的东西。醋味酸苦，性温，归肝、胃经。具有散瘀，止血，解毒，杀虫等作用，适用于产后血晕，痃癖癥瘕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血，阴部瘙痒，痈疽疮肿等症。在这里来说说几个常用的关于醋的食疗方吧。
一、醋泡核桃
我们都知道核桃是补脑的，但是如果是用醋泡的核桃又有什么样的作用呢?经过醋泡的核桃，具有健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发等作用。具体操作是用250克核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上几粒，不仅能强身健体，还能延缓衰老。
二、醋泡花生
花生又称“长生果”，具有清热、活血的作用，用醋泡花生，可以说是一个经典的配伍，有助于缓解动脉硬化，有效防止血压升高，减少胆固醇的堆积。一般用法是将500克带衣花生在陈醋中泡上一个星期，每天临睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行气消积，杀虫解毒等作用，如果用醋泡过，不仅能够解毒散瘀，还能止咳平喘。具体用法是将500克大蒜在陈醋中泡上两个星期，每天早上空腹吃上泡蒜1-2瓣，并喝一点醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛湿的作用较强，同时也有美容效果。如果把薏仁与醋结合起来的话，美容美肤的效果会更好。可以将250克薏仁，浸泡在500毫升陈醋中，密封10天后再使用，每天服用一汤匙醋，有淡化色素的作用，可使皮肤变得白皙。
五、醋泡生姜
生姜是芳香性的健胃药，具有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，在日常饮食中常常用到，在中药里也是一味极其常见的药材。如果将醋与生姜结合，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气等功效。具体用法是将生姜100克切成细丝，放在250毫升的老陈醋中密封3天，每天早上空腹服用10毫升。
上面介绍的几种食疗养生方法都是对身体非常不错的，为了我们的身体健康，需要注意根据自己的体质进行相关的选择，这些东西用醋泡一泡，养生效果都是非常不错的哦。
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