百香果被称为“果汁之王”主要生长在亚热带热带地区，其具有非常高的营养价值，还有一定的药用价值，经济效益较高，种植前景非常好，而且其味道非常好，受到广大人民群众的喜爱，市场需求量较大，近几年来在我国的种植范围在逐渐的扩大。
百香果适宜生长在热带亚热带地区，对于温度的要求比较高。最合适的生长温度在20℃～30℃之间，一般情况下的温度不低于0℃，气温在-2℃时百香果植株会受到冻害，甚至可能死亡。百香果对于水分的要求也是比较高的，年降水量在1500～2000mm之间的地区适宜种植百香果。种植区域的年降水量不能够低于1000mm。百香果是一种热带水果，喜欢阳光，充足的光照能够促进百香果的枝干的生长，还能够让百香果积累更多的营养物质，在一定程度上还能够加快百香果的生长速度，提高百香果的生长效率。百香果对于土壤的要求比较低，大规模种植百香果的土层厚度至少要有0.5米，土质要疏松，具有良好的排水性能。
种子直接影响着百香果的生长效率，一般情况下要在百香果果实成熟期进行选种，从品质优良的植株上选择高品质的果实，将种子取出洗干净然后晾晒干，作为培育果苗的材料，育苗的时间在九月到第二年五月之间，必须要重视育苗工作。准备种植时首先要浸泡种子，用水浸泡2-3天左右，把种子外层的胶质清除掉。做好催芽工作，把催芽床整理好以后把种子放到上面之后盖一层厚度在1-2cm之间的细沙，然后覆盖一层厚度在5cm左右的草，做好浇水工作，之后每隔三天要浇一次水，适当的通风。7-10天左右种子萌发以后将草去除掉。在移栽果苗之前要在苗圃盖好遮光棚或者遮光网，等果苗长势稳定以后再从催芽床上移栽果苗，移栽之前首先要浇水以此来保护果苗，移栽的深度要与催芽时期的深度相一致，移栽完成后还要进行浇水来稳定苗木。一年四季都可以种植百香果，选择春秋季节比较合适，在种植期间要对天气进行分析，选择阴天或者雨后，定植过程中要先将老叶片去除将营养袋取出，可以将有机肥和沙壤土作为定植用土，定植完成后要及时的浇水。
3.1土地的选择与整理
百香果的适应能力比较强，生长速度较快，在热带、亚热带地区的生长效率高，在温带地区也可以开花结果，果实品质较差，百香果对于土壤的要求比较低，在沙壤土、红壤土等类型的土壤中都可以生长，其对于地形的要求也比较低，一般情况下不选择低洼地区建设果园就可以。果园建设之前首先要做好规划工作，做好栽培区、厂房等场地的布局工作，首先要清除果园区域内的杂物，清理完成后再进行整地，要有机肥与无机肥相结合，改善土壤的养分条件。
3.2搭架工作
搭架工作在百香果栽培过程中发挥着巨大作用，百香果是一种蔓性植物，必须要依靠架子才能够正常的生长，所以必须要做好搭架工作。合理的搭架能够提高百香果的生长效率，还能够为百香果果实的采摘提供便利，此外搭架还能够给百香果提供更加充足的生长空间改善百香果生存的环境，有效的降低病虫害的发生频率。搭架之前要对栽培地区的地形进行研究，根据实际情况来选择搭架的方式。
3.3定型工作
百香果植株生长态势稳定后要及时的将主藤蔓上的腋芽去除掉，要每周抹一次来让百香果枝干尽快上架，上架之后进行整理，一般每一个植株上留2-3个分枝比较适宜，还要让枝干向不同的方向生长，让其生长的更加均匀。此外还要做好幼树、老树的整形工作，让百香果能够正常的生长发育，进一步提高其生长效率。
百香果生长的速度比较快，对于营养物质的需求量比较大，在百香果生长过程中最重要的就是施肥工作，一般来说主要以有机肥料为主，化肥为辅，要合理的分配各种营养物质与微量元素的比例。要根据百香果的生长阶段与实际生长态势来选择合适的肥料。百香果对于氮肥比较敏感，施用过多会抑制百香果的生长，所以要适当的降低氮肥的比例。百香果的根系较浅，喜欢湿润的环境，但是土壤中不可以有积水，缺乏水源会导致百香果植株的茎干变细，使得植株叶片脱落，不利于百香果的生长，积水会导致百香果茎干死亡，降低百香果的产量，所以必须要做好水源的管理工作，要保证栽培区有良好的排水系统，为百香果的生长提供良好条件。
百香果种植中存在着很多问题，当前情况下必须要对百香果栽培技术进行改良，做好百香果品种的选择与栽培管理工作，优化种植结构，提高种植水平与百香果的品质，促进百香果产业的发展，给广大人民群众带来更多的经济收入。
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