李白有三大嗜好，那就是饮酒、吟诗和赏月。他的诗歌看起来是天马行空，但实际上都是有感而发。有人做过统计，李白近千首诗歌，就有两百首与饮酒有关。
李白是诗仙，也是酒仙。当然这里说李白爱酒，不是说李白纯为喝酒而喝酒，而大多数时候是醉翁之意不在酒。他喝酒既是狂放不羁的性格使然，更是一种思想和感情表达的需要。
《饮中八仙歌》杜甫
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
杜甫和李白是好朋友，在洛阳相会以后，两个人更是加深了理解。这首诗就是杜甫赞扬李白，说李白的三个特点。一个是能饮酒，是酒仙似的人物。
二个是有诗才，诗思敏捷，斗酒诗百篇。三个是赞扬李白具有追求理想自由和狂放不羁的性格。说他敢于蔑视权贵，连皇上的话都可以违拗，真是富贵于我如浮云。
《赠李白》杜甫
秋来相顾尚飘蓬，未就丹砂愧葛洪。
痛饮狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄。
杜甫说李白还有一样嗜好，那就是修道求仙。愧葛洪，指的是炼丹好道最终没有成功。落脚点还是在痛饮狂歌上面，痛饮是痛快淋漓地饮酒，狂歌是热烈奔放地写诗。
飞扬跋扈，在古代是褒义词，杜甫用在李白身上最是恰如其分。李白不受约束，即使做了翰林学士，在唐玄宗李隆基面前也是桀骜不驯，表现了一种傲视王侯的精神。
《与李十二白同寻范十隐居》杜甫
余亦东蒙客，怜君如弟兄。
醉眠秋共被，携手日同行。
杜甫也算得上是鲁郡的隐士，他喜欢李白就像亲弟兄一般。他和李白三次结伴漫游。喝酒后同盖一张被子睡觉，白天就携手一起游玩。
只有二人没有隔阂，才不会嫌弃共用一张被子，醉酒后酒气熏天也没有关系。这里写李白喝酒，表达的虽然不是政治情怀，但重视诗友间的情谊也是李白形象的一个方面。
《将进酒》李白
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。
李白傲视王侯，不为那些权贵摧眉折腰，对黑暗现实以眼不见为净。他侠肝义胆，路见不平拔刀相助。只愿沉醉不醒，可见李白是把酒当作麻醉剂，用醉来隐逸自己。
李白的理想不是做天子身旁的一个文学侍从，而是一个治国理政的士大夫。他被宦官权贵排挤出局，已经看破了红尘。一切高低贵贱都是过客，只有饮者被历史铭记。
《月下独酌》李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
这首诗也是谈饮酒，借饮酒表达自己的孤独和寂寞。一个人没有伙伴同饮不要紧，还有月亮，还有月光下自己的影子。这看起来有点荒诞不经。
因为这月亮和影子是物体，没有感情，不会理解人的心情。这种拟人法只能更加增添李白的孤独。李白把自己的无可奈何用虚无缥缈的形式表达出来，其内心的痛苦可知。
《宣州谢朓楼饯别校书叔云》李白
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
李白始终生活在理想与现实的矛盾之中。理想是大鹏鸟，扶摇直上九万里，但现实却很残酷。即使是在皇帝身边，那里也充满了尔虞我诈和黑暗腐朽。
李白的进步理想和黑暗现实的矛盾无法解决，他因此陷入了彷徨和苦闷之中，只有借酒消愁。但是这犹如抽刀断水，消愁只是徒劳。好在李白有一种倔强的性格，他只是说说而已，从来都没有放弃自己的人生追求。
李白爱酒爱诗爱月亮，因为这三大爱好都给他带来了美好的憧憬。但是在谈到饮酒的时候，人们都会有一种误解，认为李白纯粹是满足一种饮食欲望。
其实醉翁之意不在酒。李白饮酒，一是借以表达自己狂放不羁的思想，二是借酒后的无拘无束来构思豪放的诗歌，三是失意时借酒消愁，以得到暂时的安慰。
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