云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(1)

作者:橴夢

用料

玫瑰花酱 50克

玫瑰干花瓣(馅) 3克

熟黑芝麻(馅) 10克

熟白芝麻(馅) 5克

白糖(馅) 20克

(水油皮)普通面粉 130克

(水油皮)水 50克

(水油皮)猪油 50克

(水油皮)白糖 10克

(油酥皮)猪油 100克

(油酥皮)普通面粉 120克

做法步骤

1、准备好材料

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(2)

2、把干玫瑰花撕下花瓣

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(3)

3、把熟芝麻和白糖加入玫瑰花瓣中

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(4)

4、加入玫瑰花酱

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(5)

5、搅拌好馅料待用

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(6)

6、先做水油皮:把50克猪油隔水溶化后加入50克水:20克白糖搅拌均匀

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(7)

7、过筛入面粉搅拌成水油皮面团

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(8)

8、现在做油酥皮:把100克猪油溶化好过筛入面粉搅拌成面团

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(9)

9、做好的水油皮和油酥皮面团

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(10)

10、把两种面团分割成同等份量的小面团

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(11)

11、把水油皮包住油酥皮

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(12)

12、把包好的面团擀成面皮

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(13)

13、在卷起来

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(14)

14、在擀一次

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15、再卷起来:一共重复两次在如图压住中间

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(16)

16、然后擀成圆面皮:放入馅料

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(17)

17、包好收口朝下

云南鲜花饼三大品牌(玫瑰鲜花饼)(18)

18、放入烤盘中:稍为压煸下

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19、放入烤箱、中层200度20分钟:(烤箱温度视自家而定仅供参考)

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20、时间到取出就可以食用了

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(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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