导读:根据研究,板栗的栽培史距今至少有二千五百余年,而它不仅历史悠久,而且还是我国食用量最高的坚固类,所以在每年9月份,家家户户都会买上一些板栗给家人吃虽然板栗好吃,但是由于板栗的质地特别坚硬,很多人剥一次板栗,就会伤一次手,所以在9月份,很多家庭最多买1-2次的板栗,就不想买了而每年9月份,经常就有粉丝问我,您有没有好的办法能快速的去除板栗的皮,而且还不伤手?,我来为大家科普一下关于板栗怎么去皮快速方便好吃?以下内容希望对你有帮助!

板栗怎么去皮快速方便好吃(板栗好吃剥皮难)

板栗怎么去皮快速方便好吃

导读:根据研究,板栗的栽培史距今至少有二千五百余年,而它不仅历史悠久,而且还是我国食用量最高的坚固类,所以在每年9月份,家家户户都会买上一些板栗给家人吃。虽然板栗好吃,但是由于板栗的质地特别坚硬,很多人剥一次板栗,就会伤一次手,所以在9月份,很多家庭最多买1-2次的板栗,就不想买了。而每年9月份,经常就有粉丝问我,您有没有好的办法能快速的去除板栗的皮,而且还不伤手?

其实我自己研究过不少去除板栗皮的方法,比如大家熟知的热水去皮法、盐水去皮法、微波炉加热去皮法、暴晒去皮法等等一些方法,虽然这些方法可以去除皮,但是都不能快速去除板栗的皮,甚至还有一两种方法非常伤手。而今天胡厨师长就会教大家剥板栗的一绝招,只要按照我的方法剥板栗,3秒就能去除板栗的皮,而且还不伤手,这几天有不少人实践了这个剥板栗的方法,都说按照我这个方法剥的板栗,真的特别实用呢。

【食材准备】:板栗适量、保鲜袋1个。

【冰冻暴晒法剥板栗皮】:

第一步:首先将板栗放入到保鲜膜中,然后将保鲜膜放入到冰箱中进行冰冻,大概将板栗冰冻10小时即可拿出来。

第二步:将冰冻好的板栗放入到太阳下,然后将板栗暴晒24小时以上,大部分的板栗就会自动炸开,此时在炸开的地方轻轻的将板栗剥开,整个板栗肉就露出来了,全程3秒钟就能彻底的去除板栗的皮,而且一点还不伤手(冰冻暴晒法用到是物理热胀冷缩的原理,板栗冰冻后会变小,然后再将冰冻的板栗放入到太阳下暴晒,此时板栗就会快速的膨胀,从而使板栗肉和皮自动脱落)。虽然板栗好吃,但是很多人经常买到坏板栗,接下来胡师傅教大家正确挑选板栗的方法,保证大家以后买板栗时,一个坏的都买不到。

【挑选板栗的方法】:

第一点:看形状

买板栗时,需要买圆板栗或者一面圆一面扁的板栗,因为这样的巴黎糖分和水分都比较高,不管怎么做,都比较好吃。

第二种:看色泽

买板栗时,需要买颜色为深褐色、而且外壳靓丽的板栗,这种板栗都是才采摘的,口感是最好的。

第三点:听声音

大家买板栗时,一定要拿2-3个板栗摇一摇,如果摇的时候听不到声音,说明此板栗非常新鲜,如果有声音,这种板栗已经干了水分,不建议购买。

板栗好吃剥皮难?大家以后只需要将板栗放入到冰箱中冰冻,然后再暴晒,接着再剥皮,只要掌握了这一绝招,板栗3秒去皮,而且还不伤手。本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。