春有百花，秋有菊。一场秋雨过后，秋风四起，夏季的酷暑真正褪去，菊花在秋日里烂漫绽放。
赏菊，是秋天必不可少的一件雅事，全国各地每年都会举办各种各样的菊花展，让众多花友一饱眼福。
光饱眼福肯定是不够的，菊花种类格外丰富，食用菊花还能够满足大家挑剔的胃。
我国食用菊花的历史十分悠久，早在屈原时就曾有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。
现代医学更有证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用，所以可以适当尝试下菊花食品哦。
李师广在《菊韵》中也写道：“秋霜造就菊城花，不尽风流写晚霞。信手拈来无意句，天生韵味入千家。”菊花不仅具有相当高的观赏价值，而且还“秀色可餐”，别看菊花不大，吃法可不少，菊花能做的菜品可以摆满一大桌子，那就是菊花宴。
菊花入菜，气味芬芳。经过很长时间的发展，如今菊花宴已经相当丰盛了。前菜、汤品、热菜、凉菜、酒饮等，应有尽有。
当然吃法也是五花八门，可以鲜食、干食、熟食、焖、炒、烧、蒸、涮、煮、拌……
所以菊花宴上你可以选择：菊花火锅、菊花扇贝、菊花刺身、菊花饺子、菊花馅饼、菊花炒饭、凉拌菊花瓣、菊花粥、菊花糕……
除了食用的，还有可以饮用的，比如菊花酒、菊花茶、菊花汤等。
菊花不仅具有食用性，还具有一定的药用价值。菊花有散风清热、清肝明目、解毒消炎等保健养生功效，还可以消暑生津、润喉健脑等。
但花友们一定要注意，食用菊花不能随便吃，吃菊花宴也需要找到合法经营、有卫生许可证的地方，绝对不要在花卉市场里随便买盆菊花回去做菜吃，这样既不卫生，也不安全，因为不是所有菊花都具有食用性。
花市上的菊花多为观赏菊，商家为了保证菊花品相，防治病虫害，都会使用肥料和农药，消费者绝对不能食用这类菊花。
可供消费者品尝和购买的食用菊花，都是精心选育出来的品种，并参照无公害蔬菜或有机蔬菜标准进行养护栽培，确保没有农药残留和重金属超标等情况出现。
所以，想吃到安全、美味的菊花宴，还是要去正规的地方。国庆假期，快约上你的小伙伴，一同去享受菊花大餐吧。
（本报记者郭馨怡撰稿，部分图片源自网络）
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