猕猴桃按照果肉颜色可以分为三大类，分别是绿心、黄心和红心。每一种颜色又包含很多品种，市面上最常见的是绿心系列的，这几年随着猕猴桃市场行情的发展良好，黄心和红心的产量也在逐步提升。尤其是黄心系列的，产量更是明显的得到提升，今天，我们就好好聊聊黄心猕猴桃中的几个优秀的品种！
一、金桃：
金桃是由中国科学院武汉植物园选育出来的黄肉猕猴桃品种。我是2015年7月份在河南西峡接触到这个品种的。那个时候刚回到西峡，我们跑了一大圈才找到金桃的基地。初次见到金桃的时候如果别人不给我们介绍这是猕猴桃，我们真还想不到猕猴桃竟然还有长成这样的。
金桃在西峡的最佳采收时期是10月中上旬。去年西峡的金桃采收时期是9月底的那几天，全县总产量预计在800吨到1000吨，几乎在两三天之内就全部采收结束。实际上，去年的采收有点早了，果子变软之后口感偏酸，与正常成熟的金桃口感相差甚远。
猕猴桃抢青现象一直时有发生，抢青就是果子还没有到成熟的时候就把果子采摘下来进入市场。就在前几天，我听到消息说今年的果子已经被一些商贩收走了，被收购的果子是绿心猕猴桃中的华美二号品种，这是一个早熟品种，正常的采摘日期是七月底到八月上旬这段时间，现在的果子糖度远远达不到正常范围。只能说一些商贩在利益的驱使下什么都能做得出来。如果这种现象得不到制止，猕猴桃产业终将不会发展起来！
金桃除了是黄色的果肉外，漂亮的果型也是其独特的卖点！金桃的果型圆柱形，果型端正，均匀美观，果皮黄褐色，果面光洁，果顶稍凸。金桃的果型可与新西兰佳沛的阳光金果果型相媲美，因此也有一些商贩把金桃当做进口猕猴桃销售。
二、金艳：
金艳也是由中国科学院武汉植物园选育出来的黄肉猕猴桃品种。我国四川蒲江种植金艳的面积最为广泛，而我是在西峡见到的金艳。也是在去年的八月份，那时候跟几位朋友一起去有户果农家的果园指导病虫害防治，在去他们家果园的路途中，我们经过一块金艳的果园。
当时朋友们特地带我去园子里面看了看，果子已经套袋了，把套袋取掉之后，露出来的果子个头吓我一跳，比鹅蛋还要大一圈。果子呈圆柱形，表面光滑绒毛很少，果皮也是黄褐色。果实底部翘起的一个小梗是它明显的特征之一。
当时果园中有掉落下来的果子，掉落下来的果子一般是被晒伤或者被鸟啄食后掉落，从地上捡起一个还比较完整的果子，已经有手感了，剥去果皮，品尝了一口，细腻的果肉，香甜的汁液让我对猕猴桃又有了重新的认知，没想到猕猴桃中竟有如此美味的果子，至今仍能清晰的想起那一幕来，真的很美味。
三、新西兰阳光金果：
从新西兰进口的黄肉猕猴桃也就是阳光金果，这个果子的品种名叫Gold 3（金3）。在阳光金果之前新西兰种植的黄肉猕猴桃是Hort16A，也叫做黄金果。但是这个品种在2010年11月份受到病菌（Pseudomonas syringae pv.actinidiae，简称PSA，也就是常说的溃疡病）的感染，给新西兰全国猕猴桃产业带来了严重的威胁！
继溃疡病给新西兰猕猴桃产业带去了巨大的损失，在猕猴桃科研机构和果农的联合研究下，研发出新一代的黄肉品种，也就是现在种植的金3品种。阳光金果的果型也很美观，果肉细腻多汁，口感也很好。在国内都是按个销售，售价一般在5-30元不等。尽管售价不便宜，但是依旧供不应求。目前占据着猕猴桃的高端市场！
黄肉猕猴桃除了以上的这几个品种外，还有像华优，金丰等品种。黄肉猕猴桃以其优越的品质和独特的口感不断的扩大市场份额，尤其是这几年全国黄肉猕猴桃的种植面积也不断的扩张，产量也逐年提升。虽然市场上还是以绿肉猕猴桃为主，但是随着人们对生活品质的追求，黄肉猕猴桃终将被更多人所喜爱！
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