去超市总会在肉食区中看到一些鸭边腿，看着这种块头超大的食材，瞬间就很有食欲。但是很多人买下这款食材，还是会觉得烹饪非常费劲，因为很多人不知道怎么做才会特别好吃。 其实这种鸭腿做好之后，味道还是非常不错的。
可能比红烧鸡腿要好吃很多，吃起来有嚼劲更入味，特别过瘾哦。今天我们就来做一款红烧鸭边腿，超级解馋，越吃越过瘾。要知道鸭边腿都是价格非常低的，我们可以轻松搞定一款物美价廉的硬菜。而且是用最家常的做法，每个人都很喜欢吃哦。夏天，猪肉牛肉都不如它，便宜又好吃，简单炖一锅，花不了几个钱！
比那种红烧鸡腿、酱香鸡腿、香菇炖鸡腿要好吃很多。尤其那独特的鸭肉口感，闻一闻都感觉非常过瘾。特色家常菜，口感一流，比红烧鸡腿更美味，超级解馋更下饭！今天就跟我一起来感受一下吧，肯定不会让你失望的。
【红烧鸭边腿】
制作配料：鸭腿3个 生姜2片 葱结1个 香叶2片 八角2个 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 冰糖5克
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、鸭腿切成稍微大一点的块；
3、鸭腿冷水下锅，放入2片生姜、1勺料酒焯水2分钟，撇去浮沫；
4、捞出来后清水再次清洗干净，沥干水分备用；
5、锅中加油，放入冰糖炒出糖色后，倒入焯水的鸭块，翻炒至上色；
6、再加入提前准备好的大料：生姜、葱结、桂皮、八角、香叶；
7、加入没过鸭肉的清水，然后加入生抽、老抽、盐，大火烧开转小火慢炖；
8、炖至鸭肉熟烂，大火收干汤汁即可；
9、我们的炖鸭腿肉就做好了。鸭肉性凉，猪肉牛肉都不如它，便宜又营养。特别适合夏天吃，好吃又不贵，这样简单炖一锅，真的超解馋！
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