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《1》
《红楼梦》里有一回，湘云来了，在怡红院和宝玉聊天。
正说到热闹处，人回兴隆街的大人来了，要见宝玉。
宝玉满脸不情愿，一直发牢骚，有老爷陪着就好，回回要见我。
这里，提到了大人，就是贾雨村了。
贾雨村回回来了，都要见贾宝玉。
大家的理解，都是以为，是为了讨好贾政，其实倒不必，此时的贾雨村官运亨通，打开了官场的大门，有了自己的路线。
不再是当初进京时，只能仰仗贾政，而且贾政为人迂腐，其实倒不如贾赦贾政好奉承。
而贾雨村明知道宝玉不情不愿，见了他，也没个好态度，完全是一脸的不耐烦，就是个中二青年。
但他还是愿意见见。
一是因为，他教过另一个宝玉，那个把女孩子说得最尊贵的甄宝玉，这两个宝玉容貌相似，他是有些好奇。
二就是那块玉，给宝玉蒙上了传奇色彩。
在贾雨村眼中，这个宝玉与别人不同，是有来历的。
那块玉来历神奇，自冷子兴之口说出，早在贾雨村心里挂上号了。
所以，贾宝玉在他眼中，有些奇特的光环，有一种特别的迷人之处。
他就是有猎奇心理，算是满足一下自己的好奇心。
《2》
确实，每个人都有猎奇心理。
人们总是对一些自己不了解的新奇事物，有着强烈的好奇心，正是因为这个道理，也就可以解释为什么现在网络上为诞生那么多稀奇古怪的茶叶。
昨天，无意中刷到一个直播。
在卖老白茶。
本想一划而过，但被主播那卖力销售的声音给吸引，便留下多看了几眼。
没想到，不看不知道，一看才吓一跳。
直播间里卖的，是陈皮老白茶。
据主播介绍，里头所用到的陈皮，是2015年的料，而茶叶恰好也是2015年的老白茶。
而这样的“老陈皮 老白茶”的超强组合，一斤只需要200元。
以袋泡装的形式，号称既可以用玻璃杯泡，也可以煮茶。
此话一出，便吸引到了很多喜欢新奇，猎奇的茶友们。
其实，互联网最不缺的就是这种流量。
否则，如今也不会出现这么多的标题党了。
适当的创新，才能恰到好处地运用人们的猎奇心理，但又不会使对方觉得反感。
但很显然，老陈皮和老白茶的组合，并不符合。
首先，对它的年份的存疑。
陈皮，也算是老网红了。
电话咨询了身边收藏新会陈皮的朋友，他们说，的确和白茶相似，有越老越好一说。
在他们的圈子里，还有“百年陈皮，价赛黄金”的说法。
但同样的，老陈皮也存在溯源难的问题。
当下任意一款老陈皮，其中究竟经历过几手，从哪里来，收藏人是否知道来龙去脉等，都是这款老陈皮是否“货真价实”的标准。
并且，在储存的过程中，是否有霉变过？是否蛀虫？是否被人为处理过？……
这些问题，并不会写在商家的脸上，而是决定于他的嘴巴上。
回到白茶，2015年距今有7年的时间，若年份真实，这便是一款名副其实的老白茶。
7年对于白茶来说，是一个很重要的分水岭，大家都听过“一年茶，三年药，七年宝”。
所以，品质好的白茶，若扎扎实实存了7年，必然与众不同。
但事实上，市面上7年陈的老白茶，存量并不算多。
好白茶少，好的老白茶更少，既然有如此珍稀的资源，又怎么舍得加入陈皮呢？
好茶，向来提倡喝纯的，清饮为上。
《3》
其次，对它的价格存疑。
不论是老陈皮也好，老白茶也罢，经历了岁月的沉淀，价值不菲。
区区200元，想要买到一斤7年陈的老白茶，显然是不太可能的。
原因在于，白茶仓储的过程中，不仅要花费时间成本，还会产生各种各样的费用。
比如，一个专业的仓库，需要足够大的场地，容纳下各种品类，各种形态的白茶。
场地越大，租金也就越高。
尤其是在一些城市里，寸土寸金，租用场地所需的费用，也是逐年叠加。
另外，标准化的存茶仓库，还需要配备抽湿机、空调等设备。
大家都知道，白茶是一种喜干怕湿的茶类，并且适合常温存放。
对于家庭存茶而言，茶叶数量较少，存茶者可以把大部分心思都放在一箱或几箱茶上。
但仓库不是，里面会放着成百箱茶。
如果要一一关照，费精力不说，还容易造成疏忽
所以最好的办法，就是用空调和抽湿机，营造一个恒温恒湿的环境。
不管是在南方还是北方，只要保证抽湿机24小时不停运行，就不必太担心外界的气候变化。
但是，也由此产生了一笔不菲的电费。
各种费用加起来，使得白茶的成本增加，也就成为了白茶每年都会发生价格上涨的原因之一。
若每年都固定不变，新茶和老茶的价格相等，肯定是不符合市场规律的。
当然，还有一个原因，是老白茶的数量稀少。
这里指的，是那些年份真实，品质优越的老白茶，而非烂大街的做旧茶。
优质的白茶，本身就不多。
满足了日常饮用的需求之后，能够被长久储存下来的，少之又少。
物以稀为贵，是亘古不变的道理。
故而，老白茶的“贵”，贵在品质，贵在珍稀。
200元一斤的价格，或许可以勉强买到品质一般的新白茶，但老白茶，是万万不可能的。
《4》
白茶适合加料喝吗？
自然是不适合的。
真正的好茶，香气馥郁，滋味饱满醇厚，不需要其他作料，单独泡便已是卓绝。
贸然加料，反倒画蛇添足。
况且，陈皮也算是一种药物，如果随便加入茶里，大量饮用，难说会不会出现什么问题。
可我们能明显感觉到，大家在变着法子把喝茶玩出新的花样。
随着白茶的兴起，不仅是陈皮老白茶，还有在煮白茶的时候放红枣，放枸杞，放菊花的也不在少数。
有人曾经说，“何必追求枣香老白茶，煮的时候加两颗红枣，不是一样的吗？”
不不不！当然不是了！
老白茶里的枣香，是清甜的，是温暖的，是干净的，像蒸笼上蒸的红枣糕。
这和直接吃红枣的感觉，是完全不一样的。
但大部分的爱茶人，还是想感受茶叶本身的原汁原味，对这些额外加料的喝茶方式，是拒绝的。
加了调味料以后，变了味，谁还在意茶叶的好坏呢？
《5》
老白茶和陈皮的邂逅，是一场意外。
也让人知道，并非每一种邂逅，都是美丽的。
两者搭配，非但没有完美融合，反而处处让人觉得违和。
陈皮的果酸味，和纯粹天然的白茶，根本不搭。
况且，陈化多年的老白茶，本就难得。
喝的时候，必然是要用盖碗一冲一冲泡，一冲一冲品。
如果装在泡袋里，喝陈皮一起用玻璃杯泡，或是直接煮，未免太暴殄天物了。
也很难不怀疑，陈皮白茶背后是否有猫腻。
其实也很好理解，那些适合加料的茶叶，若非内质匮乏，又何须多此一举呢？
味道不够，陈皮来凑。
这种销售手段，实在高明。
喜欢喝陈皮的茶友，可以单独泡来喝，或是和其他互补的药材共饮。
至于老白茶，还是不要太折腾，清饮就好。
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