原料准备:腐竹3根,黄瓜1根,木耳适量,我来为大家科普一下关于腐竹拌黄瓜的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
![腐竹拌黄瓜的家常做法(腐竹拌黄瓜怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/375601616.jpg)
腐竹拌黄瓜的家常做法
原料准备:腐竹3根,黄瓜1根,木耳适量。
黄瓜拍了切块,腐竹最好隔夜用冷水泡,这样不会烂,还有韧性,木耳泡软后在开水里汆烫一下,然后和黄瓜倒在一个大碗里。
小米辣和大蒜打成泥。
小碗里放蒜末和小米辣沫,放入一勺辣椒粉,小半勺花椒粉,小葱沫。
浇一大勺烧热的葵花籽油,把蒜蓉汁倒在大碗里,放两勺生抽,两勺陈醋,一勺白糖,一勺香油,半勺盐。
抓匀,放点香菜、油炸花生米,拌匀装盘即可。