古村茗树说茶之210
老白茶结合红枣煮的步骤
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效。白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，体暖而御寒，正是适合冬日喝的养生茶饮。
具体煮茶步骤
第1、取5克老白茶，加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
第2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
第3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
总而言之看茶的颜色来出汤，在经常的煮茶中就可以积累出煮好茶的经验。
感谢观看，咱们明天接着说…
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