对于腰果食用方法,很多人想到的就是直接吃,毕竟是坚果一类,然而还可以与其他食材搭配炒着营养。那么,腰果皮能吃吗?腰果怎么做好吃?

腰果上的皮可以吃吗(生腰果皮有微毒不能食用)(1)

腰果皮能吃吗

腰果顾名思义就是长的像人肾的一种食物,因为人们通常把肾脏成为腰子,所以,这个食物也被称为腰果。腰果外面有一层皮,生腰果皮有微毒,不能食用;熟腰果皮带皮吃,对肠胃有刺激,影响消化。

所以最好是不要吃皮,只吃果仁。

腰果一次吃多少合适

腰果的吃法很多,除了当零食吃,还能做菜吃。但是腰果不宜久放。而且腰果的油脂丰富,不适合肝功能严重不良的人食用,痰多的人也不宜多吃。另外,腰果热量较高,多吃易致发胖。

建议食用量:每人每天10个,最多不超过15个。#p#副标题#e#

腰果怎么做好吃

腰果一般人当作坚果吃,其实还可以炒着吃,经常配虾仁一起吃营养又美味。

腰果虾仁

材料:腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙作法:

1.腰果用油炸熟备用;

2.虾仁洗净去泥肠、沥乾水份;

3.将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀;

4.将虾仁浸泡于作法3中,放冰箱冷藏1小时;

5.油烧热熄火,将虾仁中多余的调味料沥掉,放入油中搅开泡熟;6.再将油滤掉,虾仁与腰果拌匀。

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