主料：面粉500克 红薯5个、牛奶450克 白糖50克 发酵粉3克，我来为大家科普一下关于红薯包子的做法?以下内容希望对你有帮助!
红薯包子的做法
主料：面粉500克 红薯5个、牛奶450克 白糖50克 发酵粉3克。
一勺白糖，放入一碗中，倒入牛奶，搅匀。倒入酵母粉，搅匀后，静置十分钟。
另取一大盆，放入面粉，将牛奶液倒入面粉盆中搅动。
揉成光滑面团。
加盖，放温暖湿润处发酵至二倍大。
发酵的过程当中，将红薯煮熟弄成红薯泥。
加入适量牛奶和白糖，搅匀。
将发酵好的面团揉成光滑面团。
分成若干小剂子。大小大致相同。
将其中一个小剂子擀成圆形，加入红薯泥。
包好后放入蒸笼，蒸笼底下要加入足够的冷水。静置半小时（须加盖），让其自然二次发酵。
发酵完成，中火蒸15分钟。
