本报11月25日讯 (记者 黄智义) 11月26日，盒马济南首店将正式开业。25日，本报记者提前探营，发现这个山东最大的盒马无疑是济南本土品牌的“推广大使”。
“我们为消费者准备了来自全球的近万款商品。”盒马济南经四路万达店的店长仝素芳说。店内按果蔬、水产、酒饮等分为8大区域，近7000平方米的面积里包含了盒马酒窖、盒马花园、鲜切肉铺等全新模块。
盒马采取原产地直接采购的模式，盒马的“海鲜岛”还为大多数海鲜提供现场加工。在海鲜池捞起“手舞足蹈”的帝王蟹，可以加工成蒜蓉粉丝蒸或者避风塘炒等口味，最快20分钟上桌。
盒马济南首店超过三分之一为生鲜商品。每份蔬菜的规格大多在200-400克之间，每份肉的规格在200300克之间。“每份蔬菜配合一份肉，正好可以炒一盘菜。现吃现买不浪费，这是盒马做生鲜的理念。”盒马济南生鲜采购负责人李清强说。
据悉，这里有全国盒马最大的主食专柜。除了自己研发，盒马还积极与济南老字号、老品牌合作，皇城根、麦包包、鲁味斋等品牌都以入驻、联营等方式上架盒马。
盒马不仅把外地品牌带到济南，更致力于将山东特色推广到全国，济南本土品牌无疑是新增了一个“推广大使”。章丘大葱已经跟着盒马走进北京、上海、广州等10个城市的盒马店。济南的第2家盒马店位于印象城，已进入装修阶段，预计春节前可与市民见面。
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