萝卜糕泡(变)汤了。买了工具,买了白萝卜,出门念叨着的香肠竟然忘记买了。但饭总得吃的呀!此刻需要一道要有汤有肉有蔬菜,并快速上桌解决温饱问题的菜肴。额!有点费脑筋。看着手头上有刚烤好的花椒虾米,一个主意油然而生,萝卜切块费时,那咱切成丝不就省时多了吗!
By 悠然自得(yrzdwlq)
用料
- 牛肉丸 250克(一包)
- 白萝卜 3根小的,(可随意)
- 虾米 适量
- 油 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
- 盐 适量
做法步骤
1、生姜片,虾米,小葱,牛肉丸,去皮白萝卜,所有食材准备好。
2、白萝卜切(擦)丝,小葱切成葱花。
3、热锅下油,煸香姜片和虾米。
4、倒入萝卜丝快速翻炒片刻。
5、加入足量清水(鸡汤),盖上盖子煮开清除浮沫,将牛肉丸加入,盖上盖煮约20分钟至牛肉丸熟浮起。
6、根据自己的口味,加入适量的盐调味,最后加入葱花搅拌均匀即可。
7、一道汤清味美,牛肉丸子鲜香Q弹,萝卜丝清爽软甜,满足又满意的佳品呈上。
小贴士
虾米提鲜,只需适量食盐调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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