朋友们，你们听说过什么米煮熟后可以连吃6个月吗？我第一次听说的时候是相当震惊的。。。确定不是在逗我吗？6个月。。半年啊！！确定不会长毛了？？
后来百度了才知道，野米的蛋白质中含有一种独特的天然抗氧化剂，使它可以在正常存储下放三年都不长虫子，不发霉。 明尼苏达州的大学实验室，成功地将这种防氧化剂从野米中提取出来，利用它激发人体免疫细胞，大大地提高人体免疫力。试验已证明野米对心脏病，癌症有防治及抑制作用。
长期服用野米可以补充人体最高效的抗氧化剂，能够排毒、滋润皮肤、延缓衰老。。。。
野米号称是“谷物中的鱼子酱”，野米的纤维是白米的3倍，叶酸大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍。 200g煮熟的野米蛋白质含量相当于一两肉 ， 虽然野米的蛋白质含量高，但是热量却比糙米更少。
野米确实不是米，是高蛋白低碳水化合物的这么一种神奇的存在。。。
乍一听野米这个词，很多人都会和我一样以为是野生的大米，其实这是个误会。。。人家野米根本就不是米，而是一种草的种子，学名叫做菰米，在古代叫雕胡。是的没错，就是李白的 “跪进雕胡饭，月光明素盘。” 是陆游的 “一枕苹风午醉，二升柴米晨炊。”
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