蜂蜜纯度42度是什么意思?有些不太了解蜂蜜知识的人一直对这个纯度有些疑惑，今天小编就给大家解疑答惑，说一下蜂蜜的纯度是什么，多少代表优质蜂蜜呢?
纯度说的就是蜂蜜的波美度，波美度其实就是指蜂蜜中可溶性固形物的百分比，可以表达蜂蜜的含糖量和含水量。不过由于波美度受温度的影响较大，会随着温度升高而变小，因此为了统一标准，规定以20℃作为标准温度，波美度在42度以上的都为一级蜂蜜。所以说蜂蜜纯度为42度的，又经过专业理化指标检测合格的都是一级蜂蜜。就像田野牧蜂的蜂蜜不仅经过三方质检合格，波美度都在42.5以上，可以说是优中之优了。其中有些蜜种的活性酶值甚至高达46，比燕窝还高。
不过大家在购买蜂蜜的时候不要单纯的只看波美度，因为有些浓缩蜜经过高温蒸发掉多余的水分以后，它的波美度和浓度也是比较高的，单从外表大家是无法分辨的。但是这样的蜂蜜中含有的营养物质极少，对身体的滋补效果不大。
由此大家在选购蜂蜜的时候最好从多方面综合考虑，不仅要看蜂蜜的波美度，还要看蜂蜜含有的营养物质。为了保险起见，还是给商家要一下蜂蜜的检测数据，这样大家可以简单明了的了解蜂蜜质量，质量可靠的蜂蜜对身体的滋补效果也更好。,
