抚顺麻辣拌
已经成为了
一道风靡街头的人气小吃
虽然披着四川麻辣口味的外衣
但其实
它可是东北风味！
如何做出一道正宗的麻辣拌？
今天，央视财经《回家吃饭》就为你揭秘！
先透露一下：麻辣拌的料油是关键，油锅里放香叶、草果、桂皮、白芷、大料，再加洋葱、姜片、小葱段和香菜段把油炸香，将油分多次淋到二荆条辣椒、皱皮辣椒、子弹头辣椒三种辣椒上，这样的料油做出来的麻辣拌，跟街头一个味儿哦！
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来源：央视财经《回家吃饭》制图：李嵩本文编辑：侯奕爽
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