鱼腥草是一种草药，也可以用来做菜食用，很多人都喜欢吃。但是，大多数人对鱼腥草不是很了解。那么，鱼腥草的功效与作用有哪些呢?要怎么吃才好呢?接下来，一起来看看吧。
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提高机体的免疫力
鱼腥草可以增强人体白细胞的吞噬能力。在治疗慢性气管炎的时候，合成鱼腥草素可以提高吞噬能力，增强免疫力。
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防辐射的作用
鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。
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鱼腥草美食
1. 买回的鱼腥草先冲洗一下，去掉节上面的须根。
2. 再冲洗干净，切成小段。
3. 加适量盐。
4. 腌10分钟左右。
5. 取一碗，加一勺剁椒，适量白糖、葱花、少许生抽，油锅烧热两勺麻油或者色拉油浇进去拌匀。
6. 浇在鱼腥草上拌匀即可享用了。
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鱼腥草什么人不能吃
鱼腥草性寒，如果本身有宫寒、体寒等问题的人士也不可摄入，毕竟这会直接导致寒上加寒，特别是对于女性朋友，甚至可能因此导致不孕不育问题。所以体寒人士不能吃。
鱼腥草本身是一种中药材，它也是一种食物，是药三分毒，它还是有一定的毒性在。人的肝脏是排毒的，若是肝脏功能不好的人，最好是不要长期吃。所以肝脏功能差的不能吃。
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