这个特殊的春节假期比较漫长,最近宅在家里,吃也吃不好,玩也玩不好,都不能喝最爱的奶茶了。小编贴心地为大家收集来简单的奶茶做法,外面的奶茶添加剂又多,易肥胖易三高,伤害很大,自己把控每一步,便宜又安全,10分钟操作就能闻到香味了。喝着自制奶茶在这个假期心里暖暖的,悠闲放松,还能调节酸碱平衡。希望奶茶可以发挥魔力,明天便是晴天!为了大家可以对社会负责,稳稳地坐在家里,让疫情可以快点过去,小编正在快马加鞭准备更多美食,对你们负责~

【珍珠奶茶】

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(1)

By 宸希麻麻厨房

配料:

木薯粉 适量、火龙果汁 适量、白糖 适量、红茶 适量、纯牛奶 适量

烹饪步骤:

1.首先准备好所有的食材,如下图所示。小贴士:木薯粉适量,火龙果汁适量,白糖适量,红茶适量,纯牛奶适量。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(2)

2.然后把火龙果汁倒入不粘锅中,大火烧开,如下图所示。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(3)

3.接着将煮好的火龙果汁加入到木薯淀粉中,如下图所示。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(4)

4.接着搅拌均匀,和成光滑的面团,如下图所示。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(5)

5.然后团成小圆子粘上木薯粉,这样做能够与有效的防止粘粘,如下图所示。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(6)

6.接着锅中放入适量的清水,待水烧开,放入珍珠煮至飘起就可以了。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(7)

7.然后把煮好的珍珠放入凉水中备用,如下图所示。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(8)

8.接着往锅中加入两袋的纯牛奶和适量的白糖,如下图所示。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(9)

9.然后加入适量的红茶煮十分钟,如下图所示。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(10)

10.接着把茶叶过滤掉,如下图所示。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(11)

11.一道美味可口的珍珠奶茶就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法,欢迎大家给小编留言,谢谢大家。记得关注小编,转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程,你的支持将是小编创作最大的动力。

奶茶自制攻略做法简单干净还少糖(宅家不怕10分钟自制奶茶)(12)

烹饪小贴士:

1.清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,清水的加入更能感受到茶叶的清香。2.红茶选择口感醇厚的品种,或者乌龙茶,普洱,铁观音也别有一番风味,分量随个人喜好增减。3.煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩,为了避免苦涩,倒入牛奶后也不用着急搅拌,出锅时轻轻搅拌几下就好。4.倒入牛奶后,不用完全沸腾,冒小泡即可,不然会有奶腥味。5.可以用红糖,白砂糖代替蜂蜜。如果放蜂蜜需要等奶茶稍凉后再放入。

你喜欢喝什么口味的奶茶?

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