蒸排骨要不要焯水（蒸排骨到底要不要焯水）

蒸排骨前最好不要焯水，因为蒸排骨属于比较清淡的菜，用的调味料少而且份量轻，如果焯水后再蒸肉质会收缩，就更难入味了，我来为大家科普一下关于蒸排骨要不要焯水?以下内容希望对你有帮助!

蒸排骨要不要焯水

蒸排骨前最好不要焯水，因为蒸排骨属于比较清淡的菜，用的调味料少而且份量轻，如果焯水后再蒸肉质会收缩，就更难入味了。

如果担心里面有血水味道比较腥的话可以用清水将排骨浸泡30分钟左右。蒸排骨之前把排骨腌制好哦。