跑了好几家店，才买到五花肉
By 踉跄的青梅很高调
用料
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 料酒 1勺
- 五香粉
- 孜然粉
- 辣椒粉
- 白糖
- 生抽
- 老抽
- 粗盐 1层
做法步骤
1、首先，买来五花肉把五花肉从锅里煮三分钟～四分钟放姜片，料酒去腥。
2、把五花肉捞出，在五花肉的皮肤上放入大量的粗盐，五花肉边上涂抹生抽，老抽，五香粉，从烤箱烤5分钟
3、放入孜然粉，这样好吃美味的脆皮五花肉就完成了
小贴士
吃起来脆脆的由其是表面的皮非常好吃
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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