大家好
我是竹子姐
青椒土豆片是比较简单的家常菜！
今天我就给大家演示一下青椒炒土豆片的家常做法。
首先我们把土豆去皮洗净，从中间把土豆切开
然后顶刀切成一元硬币薄厚的土豆片儿，尽量切的薄一点儿这样更容易入味
土豆片切好以后我们先装在盆里，然后倒适量的清水。
把土豆表面的淀粉简单清洗一下，然后浸泡一会儿！
接着我们滚刀切一根青辣椒，切好以后我们先装在盘里备用。
大葱切成薄片儿
切好后装在碗里一会炝锅用。
土豆片亲泡一会儿一会我们捞出控干水份
先装在盘里备用
开火起锅倒油
油热后把葱片倒进锅里
大葱炝锅越吵越香
接着把土豆片儿倒进锅里
快速翻炒！
然后我们调个底味儿
倒入适量生抽
适量蚝油
一小勺盐
一勺鸡精
然后转成大火快速翻炒
淋入适量清水
大火烧开收一下汤汁儿
让土豆片儿更好的入味儿
把青椒倒进锅里
和土豆片一起翻炒均匀
把青椒炒至断生
快速翻炒20秒就可出锅了
就这样简单的青椒炒土豆片儿就做好了
做法简单 营养又下饭
家常菜 大家可以在家试一试！
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