下夜班的小伙伴们肯定会知道夜市摊上面的美食是一绝，虽然知道不干净卫生，却是抵挡不住美食的诱惑，尤其是夜市摊上的炒面，那脆脆的感觉，吃着让人味蕾大动。
今天给大家分享这个好吃的炒面的做法，自己在家里面做得又干净又美味而且营养特别丰富，赶紧动手做起来吧，今后就算是下班再晚也能在家很快做出来吃了。
做法：
1、将买来的面条放入盘中，扯断；
2、里面加入少许食用油抖散；
3、上锅蒸个10分钟；
4、起锅烧油，等到油热之后将打散的鸡蛋液倒入锅中，划散划熟；
5、里面加入配菜(豆芽、胡萝卜丝、青红椒丝)炒至断生；
6、接着倒入蒸好的面条；
7、加入生抽、老抽、食用盐、白糖、辣椒面、孜然粉、少许清水，翻炒均匀；
8、好吃的炒面就做好了，味道一绝。
