我们经常吃到蔓越莓饼干、和蔓越莓果干
红色的浆果点缀着食物
好看又好吃
可是蔓越莓生长在哪里，你知道吗？
蔓越莓真的生长在水里吗？
北美的秋天属于蔓越莓，在这个季节，没有一种果子，像它一样，热烈而招摇
将整个秋天都染成红色，
这种红色的浆果，最初是印第安人的食物和疗伤药品
因为富含维他命C
而且保存时间很长，在殖民地时代
成为新大陆
水手们在船上随时备有蔓越莓，预防坏血病
蔓越莓只喜欢生长在
拥有酸性泥炭土的沼泽或湿地当中
这种特别的生长习性，也带来了独一无二的采收方式
蔓越莓的收获从10月份开始，直至11月。
有时农民要等到果实变成深红才收获。
如果蔓越莓的果实不够成熟，他们就不会卖到市场上去。
果实越成熟，果汁越多，味道越醇厚，农民们就可以卖出更好的价钱。
蔓越莓有干种、湿种两种，
在当地杂货店买到的都是干种长成的蔓越莓，
蔓越莓汁和酱是用湿种的蔓越莓果实加工成的。
在收获湿种的蔓越莓的前一天晚上，
它们都被淹没在一片汪洋中。
第二天，机械水车把藤蔓上的果实敲打下来，藤蔓浆果飘在水上，然后被水车收集起来。
