我们经常吃到蔓越莓饼干、和蔓越莓果干

红色的浆果点缀着食物

好看又好吃

可是蔓越莓生长在哪里,你知道吗?

蔓越莓真的生长在水里吗?

蔓越莓哪里生长(蔓越莓真的生长在水里吗)(1)

北美的秋天属于蔓越莓,在这个季节,没有一种果子,像它一样,热烈而招摇

将整个秋天都染成红色,

这种红色的浆果,最初是印第安人的食物和疗伤药品

因为富含维他命C

而且保存时间很长,在殖民地时代

成为新大陆

水手们在船上随时备有蔓越莓,预防坏血病

蔓越莓只喜欢生长在

拥有酸性泥炭土的沼泽或湿地当中

这种特别的生长习性,也带来了独一无二的采收方式

蔓越莓哪里生长(蔓越莓真的生长在水里吗)(2)

蔓越莓的收获从10月份开始,直至11月。

有时农民要等到果实变成深红才收获。

如果蔓越莓的果实不够成熟,他们就不会卖到市场上去。

果实越成熟,果汁越多,味道越醇厚,农民们就可以卖出更好的价钱。

蔓越莓有干种、湿种两种,

在当地杂货店买到的都是干种长成的蔓越莓,

蔓越莓汁和酱是用湿种的蔓越莓果实加工成的。

在收获湿种的蔓越莓的前一天晚上,

它们都被淹没在一片汪洋中。

第二天,机械水车把藤蔓上的果实敲打下来,藤蔓浆果飘在水上,然后被水车收集起来。

蔓越莓哪里生长(蔓越莓真的生长在水里吗)(3)

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