春节过罢,迎来了“二月二龙抬头”,芳草菲菲,莺歌燕舞,一片欣欣向荣转瞬便又是“三月三”,风筝也要飞满天了,我来为大家科普一下关于傍晚鸡归巢俗语:鸡鸣声中话鸡架?以下内容希望对你有帮助!

傍晚鸡归巢俗语:鸡鸣声中话鸡架

傍晚鸡归巢俗语:鸡鸣声中话鸡架

春节过罢,迎来了“二月二龙抬头”,芳草菲菲,莺歌燕舞,一片欣欣向荣。转瞬便又是“三月三”,风筝也要飞满天了。

久居乡下的老母亲在城里呆不住了,一出正月,便嚷嚷着回去了,唠叨着一年之计在于春,“种瓜得瓜、种豆得豆”,她也有自己的事业和追求,要孵鸡娃儿、鸭娃儿,还要种些儿丝瓜、南瓜……

忙碌之余,我便凑着周末回去看看,刚好又是植树节,田间小道上人头攒动、彩旗飘飘,县乡村三级干部正带领群众植树添绿呢!

“布谷飞飞劝早耕,春锄扑扑趁初晴”。广袤的原野就如展开的绿毯,中间镶嵌着黄的、粉的、红的......各色的“花赶趟儿”。到处都是一片忙碌的景象,烟农正在施肥起垄,菜农正在育苗浇水,大田里正在喷药的无人机如蝴蝶般摇曳着婀娜身姿,拖拉机欢快的来回穿梭着,暖阳映着地头儿正在拌种的大嫂,粉面桃花中浸出几滴汗珠,一并将希望播下……

回到老家,见母亲正在院子里逮鸡。嗨,中午要炖鸡汤吗?母亲瞥一眼说“想哩美,冇见那窝鸡娃儿吗?得给它们找个妈!”噢,一片欢笑,原来是让这只“咯咯”打鸣的老母鸡去领鸡娃儿呀!

中午,母亲还是让我们吃上了鸡,不过是只老公鸡罢了。于是,话题便从鸡鸣声中开始了。母亲与共和国同岁,当年,“文革”刚开始,是父亲用两只鸡作为聘礼娶回来的。此后几十年里,喂鸡、吃鸡便是他们农家生活的一个主色调。逢年过节,或家有贵客,宰只鸡便是农村最高最好的招待规格了。

现在,形势好了,家家户户随时随地皆能吃鸡。干部进村入户,赶到“饭时儿”,往往得到的热情招待就是吃鸡。有位乡镇包村干部作风扎实,常常在村里为群众纾难解困,不是化解宅基地纠纷,就是协调土地流转,很少回家,他安慰家属说村里干部群众都很热情,饭吃哩好,不是炖鸡汤,就是蒸鸡块,并且吃的都是老公鸡,留着母鸡下蛋哩。前几天,爱人调侃他说,抱鸡娃的可不敢去你包的村收(买)鸡蛋,要不咋孵鸡娃儿呀?老公鸡都让你吃完了,母鸡下蛋没有“格儿”(受精卵)。一片笑声后,抱怨顿消,倦意全无。

鸡有多个品种。无论是江泽河湖,还是山陵平原,因地理条件和主要功能不同,鸡的品种各异。通俗的划分有蛋鸡、麻鸡、肉鸡、土鸡、观赏鸡等;考虑个体特征的话,有三黄鸡、凤尾鸡、乌骨鸡、七彩山鸡等;赋予人文内涵的话,有黄土鸡、童子鸡、贵妃鸡等。

鸡还有多种养法儿。顺其自然的养法儿叫走地鸡、散养鸡,强化锻炼的养法儿叫奔走鸡、跳跳鸡;为取噱头的养法儿叫虫草鸡、音乐鸡;急于见效的养法儿叫速成鸡、圈养鸡等,养法儿不同,其价格和品质自然迥异。

鸡更有许多种做法儿和吃法儿。普通的做法有连汤鸡、黄焖鸡、烧(卤)鸡等;复杂的做法有肚包鸡、酒糟鸡、风干鸡等;具有地方特色的做法有白斩鸡、辣子鸡、盐焗鸡等;比较时尚的做法还有可乐鸡翅、宫爆鸡丁、新疆大盘鸡等,体现个性特点的做法还有土窖鸡、盐水鸡、钵钵鸡、陈皮鸡、霸王别鸡等。

当然,现实生活中,关于鸡的品种、养法儿和吃法儿,往往还有交叉和重叠,比如风干走地鸡,就是土鸡,也叫柴鸡。但是,不管怎么说,就是因为鸡产业的不断发展,极大丰富了群众的“菜篮子”,催生了丰富多彩的美食,改善了生活质量,提升了幸福指数。

春节期间,常带活鸡、鸡蛋或各类鸡肉产品走亲串友,大家总会谈到鸡,赶上聚餐聚会必会吃鸡。“鸡”,已刻入每个人的脑海并融入大家的血液里了。每逢说鸡、吃鸡、品鸡,都会谈到疫情防控、冬(残)奥会等国家大事儿,为鸡状版图的共和国而感到骄傲和自豪;也会谈到俄乌冲突、命运共同体等,为祖国的蓬勃发展和不断强大而激情满怀;有时也会谈到脱贫攻坚与乡村振兴、产业发展与生态环保等,甚至会谈到某村某户的鸡产业该如何做大做强,进而形成持续的地方产业链......

是啊,养鸡是辛苦的,吃鸡是幸福的。《我的兄弟叫顺溜》中,司令员爱吃的肚包鸡现如今也不再是奢望了,《长津湖》中,美国大兵期待圣诞节不误吃火鸡的妄想却刻入了历史耻辱柱。不忘先烈,牢记使命,我们基层干部该如何为群众创造幸福、呵护幸福、助推幸福呀?“当干部,鸡子尿湿柴禾的事也得管!”母亲朴实简单的这句话道出了我们该有的工作态度和作风。

的确,面对新形势新常态下的新标准新要求,基层工作可谓艰辛而又复杂,具体而又繁重,不更新观念、不转变作风、不提升能力,怎能做好新时代的“弄潮儿”!

不畏浮云遮望眼,越是艰难越向前。凝视汤尽肉罄只身锅中的鸡架,品摩观念能力作风建设的要求,考虑不负重托春华秋实的美好愿景,顿觉豁然开朗、茅塞顿开:要是搭好了工作上的“鸡架”,岂不纲举目张、终结硕果吗?

目标一旦明晰,任务一旦下达,就要宣传引导,炒热氛围,形成共识,正如“鸡翅”一样,铺天盖地。为完成任务,需上下联动,左右沟通,同频共振,统筹一切积极因素,凝神聚力促推进,正如“鸡腿”一样,顶天立地。为抓好落实,需躬身入局,顶在一线,干在前列,既要精准精确,又要精心精细,正如“鸡爪”一样,脚踏实地。为取得成效,需实督严查,奖优罚劣,大家若都做到了“抓铁有痕、踏石留印”,结果必定出类拔萃,正如“鸡头”一样,出人头地。

大至一方经济社会发展,小至各村各户繁荣富强,“一群人、一件事、一条心、一起拼、一定赢”,无不要求秉持“鸡架”理念呀!

“迟日江山丽,春风花草香”。迎着朝阳归乡,那是我出生的地方;浴着柔风返程,知道该奔向何方。交流了鸡的知识,汲取了鸡的营养,领略了春潮涌动,阅览了无限生机,怀揣着“鸡架”理念,牢记着众多“母亲”们的嘱托,那就去做一只既打鸣又下蛋的奔走鸡,循着虫鸣,沿着春光,立足脚下,昂首挺胸,努力为巍巍华夏的“鸡冠”添色增彩吧!

(作者:社旗县饶良镇 阿超)

编辑:戴晓涵

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