6寸南瓜蛋糕的最简单做法(10寸南瓜蛋糕的做法)(1)

做法步骤

1、首先把鸡蛋,牛奶从冰箱里拿出来回温,其余食材过称备用~

2、分离鸡蛋~

3、在蛋黄液里加入糖~

4、牛奶和玉米油需要逐步加入,边加边搅拌~

5、筛入蛋糕粉~

6、使用切拌的手法,拌匀蛋黄面糊,备用~

7、蛋清滴入柠檬汁,加上盐~

8、加入1/3 细砂糖~

9、打发成大鱼眼泡的时候再添加糖一次~

10、小鱼眼泡添加最后一次糖。蛋白霜打发至直勾状态~

11、取二次蛋白霜加入蛋黄糊切拌~

12、最后把所有蛋白霜倒入蛋黄面盆,拌匀。锡纸包模具,倒入面糊。预热烤箱~

13、烤箱上下火,180度,30分钟~

14、出炉后倒扣脱模~

心情故事

在家做烘焙,简单又美味!爱死家里飘扬着烘焙美食的香气啦,家里屯着满满当当一箱的面粉,各种各样的模具败回来,爱不释手。选了“新良”面粉,感觉它品种齐全,相对应的糕点制作比较容易成功。这次使用10寸的南瓜模,也毫无压力完成了。

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