将鸡子2500g洗净剁成小块备用；将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好放在小碗中；将土豆500g去皮洗净切滚刀备用；，我来为大家科普一下关于土豆烧鸡子的做法?以下内容希望对你有帮助!
土豆烧鸡子的做法
将鸡子2500g洗净剁成小块备用；
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好放在小碗中；将土豆500g去皮洗净切滚刀备用；
在锅中放入5g色拉油，加入准备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
加入4g豆瓣酱，炒出香味；将鸡子倒入锅中；
反复翻炒，炒干水分后放入3g蚝油；加入4g食盐；
将鸡子装在高压锅中，放入200ml水，压10分钟；
加入切好的土豆；煮至土豆熟透，加入3g鸡精；
起锅，美味的土豆烧鸡子就做好了。
