蘑菇这样做真好吃,不加肉比肉还香,低脂美味,一出锅家人抢着吃!

大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的时间。今天给大家分享的是菌菇炒鸡蛋,这是一道简单的家常菜,哪怕厨房新手也可以做成功。

菌菇也是春天里最适合吃的菜,菌菇低脂低卡,营养丰富,味道还非常鲜美,今天的菌菇用的是海鲜菇和香菇,和鸡蛋一起炒,虽然没有肉肉,但是吃着比肉还香。

蘑菇这样做比肉都好吃减脂餐(蘑菇这样做真好吃)(1)

海鲜菇和香菇都是我们餐桌上常见的一种菌类食材,海鲜菇口感Q弹鲜嫩,富含膳食纤维,可以促进肠道健康,还含有丰富的维生素D,可以帮助人体补充钙质,促进身体发育,所以春天里多给老人和孩子吃海鲜菇,可以增强体质和免疫力,海鲜菇也是一种低热量低脂肪的保健食品,瘦身期的朋友可以多吃。

香菇同样含有丰富的维生素D,粗纤维,多种氨基酸和多种酶,香菇有一种特别香味,食用香菇有健脾开胃等作用,香菇也是一种很好的减肥食材。

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菌菇搭配鸡蛋一起炒,虽然没有肉肉,但是营养价值并不比肉食低,而且味道特别的鲜美,隔三差五地吃一次,给身体补充营养,今天做的菌菇炒鸡蛋,滑滑嫩嫩的口感,也特别下饭,一端上桌,家人就抢着吃。现在把做法分享给大家,喜欢的朋友记得给家人做起来!

【菌菇炒鸡蛋】

所需食材:

鸡蛋三个,海鲜菇200g,新鲜香菇100g,青红椒各半个做点缀,大蒜三瓣。

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1.准备食材并清洗干净,新鲜香菇有一些杂质,可以在清水中浸泡一下再洗。

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2.海鲜菇切成小段。

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3.香菇切片,青红椒切小块,大蒜也切成片。

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4.鸡蛋打入碗中,放少许盐,一勺料酒,打散,鸡蛋中放料酒可以去蛋腥味,炒出来的鸡蛋更香更蓬松。

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5.锅中放清水,水开后放菌菇 焯水两分钟后捞出,

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6.锅中放油,放鸡蛋炒散后盛出。

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7.锅中再放少许油,放大蒜爆香,放菌菇,放青红椒翻炒。

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8.放适量的盐,放一勺生抽,少许老抽,一勺蚝油,翻炒均匀。

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9.放鸡蛋翻炒,再淋入一点淀粉水 ,汤汁浓稠就可以出锅啦!

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10.装盘,香香的,鲜鲜的,既美味又下饭。

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比肉肉还要香,还要鲜,而且低脂低卡,好吃也不长肉,春天也是孩子们长得高长得快的季节,朋友们不妨多做这道菜给家人吃,老少皆宜,大人孩子都会爱上它。

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